آخر

الكفتة


نضع اللحم في وعاء ونتبله بالملح والفلفل والشبت والزعتر.

نضع البطاطس على المبشرة الصغيرة ونعصرها جيداً بالماء ونضعها في الوعاء ثم نخفق البيضتين ونخلطهما في اللحم.

نقطع البصل ناعماً ويترك على نار خفيفة في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يصبح زجاجيًا ، ثم نضيفه فوق اللحم.

قم بتجانس جميع المكونات جيدًا ثم نقوم بتشكيل كرات اللحم التي نعطيها من خلال الدقيق (نضع الدقيق في وعاء) ثم نقوم بتسطيحها بين النخيل.

سخني الزيت جيدًا واقلي كرات اللحم على نار خفيفة حتى تحمر جيدًا ، لكن ليس قاسيًا جدًا!

إذا اشتعلت النيران ، فستتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة لكنها تظل نيئة في الداخل ، لذا تُقلى على نار خفيفة.

قدميه ساخناً أو بارداً مع الخردل أو أي مقبلات تحبينها!

شهية طيبة!


فيديو: Hap saam met Lochner: Ma Vytjie se frikkadelle (ديسمبر 2021).