آخر

فطيرة دوبروجيان


في وعاء قمت بخلط الجبن مع 100 مل من القشدة الحامضة والسكر وقشر الليمون وخلاصة الروم. قسمت الخليط إلى 4 أجزاء.

دهن مقلاة بقليل من الزبدة ، وأذابت الباقي. حصلت على 4 لفات من 4 أوراق. أخذت كل ورقة ودهنتها بالزبدة بفرشاة. في آخر مرة قمت بنشر خليط الجبن. تدحرجت وشكلت لفافة وضعتها في الدرج (شدتها قليلاً في النهايات). بعد أن حصلت على كل 4 ، وخزتهم بشوكة ، ثم سكبت خليط البيض المخفوق والقشدة الحامضة وسكر الفانيليا لتغطية اللفائف. أضعها في الفرن على نار متوسطة وعندما تحمر أخرجها من الفرن.

فطيرة رائعة!

شهية طيبة!