آخر

وصفة هارتفيل لحم الضأن

وصفة هارتفيل لحم الضأن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • يخنة و طاجن
  • عدس

وصفة حارة قليلا. يقدم مع الكسكس والبطاطا المهروسة أو الخضار الموسمية.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • من 6 إلى 8 قطع من الخنازير أو لحم الضأن
  • 1 حزمة بصل أخضر
  • 1 كراث
  • 1 فلفل أحمر صغير
  • 1 فلفل أخضر صغير
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 30 مل زيت زيتون
  • 30 جرام دقيق عادي
  • رشة قرنفل مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 500 مل مخزون (انظر النصيحة)
  • 1 مانجو طازجة ، محشوه

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعتان› جاهز في: ٢ ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 130 درجة مئوية / غاز 1/2 إلى 1.
  2. أخرجي اللحم من العظام وقطعيه إلى مكعبات ، حوالي 4 قطع من كل قطعة. استخدم العظام لعمل المرق (انظر النصيحة). يحمر اللحم في القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويوضع في طبق كسرولة بحجم مناسب.
  3. تقطع الخضار وتطريها في نفس القدر المستخدم مع لحم الضأن ، مع إضافة القليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر ؛ حوالي 5 دقائق على نار خفيفة. انقلي الخضار المطرية إلى الطاجن مع اللحم وتبليها بالملح والفلفل.
  4. اصنع رو في نفس القدر باستخدام زيت الزيتون والدقيق. افعل ذلك عن طريق تسخين زيت الزيتون 30 مل في المقلاة ثم رش الدقيق. قلّب حتى لون القشّة مع التأكد من أنها لا تحترق. أضيفي البهارات والكزبرة واضبطي الكمية حسب الرغبة إذا كنت تفضلين نكهة أكثر حارة. اخفقي المرقة تدريجيًا لعمل صلصة ، والتي يجب أن تكون رفيعة جدًا.
  5. قطّعي المانجو إلى قطع بحجم عود الثقاب وأضيفيها إلى الصلصة. اتركيها تنضج لمدة دقيقتين ، ثم اسكبي الخليط في الكسرولة مع التقليب جيدًا.
  6. غطيها وضعيها في فرن مسخن لمدة 90 دقيقة حتى ينضج اللحم. إزالة من الفرن وتقدم.
  7. ارفع الغطاء عن الطاجن واتركه لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. تحقق وقلّب خلال هذا الوقت.

نصيحة

إذا كان لديك أكثر من كمية كافية من المرق ، جرب التقديم مع الكسكس بالنعناع باستخدام المرقة المتبقية.

الأوراق المالية

لتحضير المرق ، اطهي العظام على نار هادئة في حوالي 500 مل من الماء لمدة 20 دقيقة. أضف أي خضروات إضافية مفرومة ترغب فيها للحصول على نكهة إضافية وتوابلها حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)

المزيد من المجموعات


شاهد الفيديو: Owen Hart Fall. Spanish Announcers Live Reaction. Owen Hart Dark Side of the Ring (أغسطس 2022).