آخر

ملفوف بالصويا (صيام)

ملفوف بالصويا (صيام)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • المكونات:
    • 1 كيس فول الصويا
    • 1 مخلل الملفوف
    • 3 طماطم
    • 3 بصل
    • 1 فلفل أحمر
    • 150 مل مرق
    • 50 مل زيت
    • ملح
    • فلفل
    • زعتر
    • الشبت.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير ملفوف بالصويا (صيام):



  • طريقة التحضير:

    1. اغلي فول الصويا في ماء مملح واتركه يجف.

    2. نلمس الملفوف.

    3. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.

    4. سخني الزيت وسخني البصل حتى يتكرمل قليلاً ، ثم أضيفي مكعبات الفلفل المقطع.

    5. يضاف الكرنب ويتبل بالملح ويترك حتى يتماسك.

    6. بعد أن تنضج ، تضاف الطماطم وفول الصويا والمرق وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة والزعتر.

    7. يُغطّى بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 20 دقيقة.

    8. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة ورق الألومنيوم واتركه حتى يحمر قليلاً.



مواقع النصائح


كرنب مشوي

لقد شاهد معجبو حسابي على Instagram الوصفة بالفعل. إنه طبق من سلسلة "2 في 1" ، أي مقبلات ولحم في نفس الصينية. ليست هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بعمل هذه التحميص ويمكنني أن أخبرك الآن أنها تستطيع تحمل التجمد جيدًا. يمكنك صنع كمية أكبر ثم تجميدها في أجزاء. بعد الذوبان البطيء ، ما عليك سوى تسخينها وستكون الوجبة جاهزة.

  • 300 جرام ملفوف
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة أو 2-3 أغصان من البصل الأخضر
  • ملح ، بهارات
  • 3 بيضات

نقطع الكرنب ناعماً بالسكين ، ثم افركي بين أصابعك لتليينه.
تخلط مع اللحم المفروم والبصل المفروم والبيض والملح والبهارات.

قسّم التركيبة إلى قطع متساوية ، على سبيل المثال ، في 12. شكّل اللحم المشوي ، أي كرات اللحم المسطحة ، بسمك حوالي 1-2 سم. نضع الروستو في صينية ، على ورق الخبز ، ونرش زيت الزيتون ونخبزهم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، حوالي 30-40 دقيقة.

تقدم مع القشدة الحامضة أو الخردل. أنا أيضًا أذهب بشكل رائع مع لورد بيستو ، لأنه لا يزال الموسم.

الإجمالي: 1025 جرامًا ، 1565.4 سعرة حرارية ، 116.7 بروتين ، 113.8 دهون ، 22.9 كربوهيدرات ، 6.6 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


سارميل مع فول الصويا ، في أوراق الملفوف. وصفة الصيام

ليس من الصعب على الإطلاق تحضير صيام sarmale مع فول الصويا في أوراق الملفوف ، علاوة على ذلك ، فهي متعة وتغيير مرحب به في قائمة الصيام. حتى لو كانت لا تحتوي على اللحوم ، فهي لذيذة للغاية ولا يصعب تحضيرها على الإطلاق. ها هي الوصفة!

اقرأ المجلة الحية بالكامل! مارس ، مجانًا ، هنا!

إن قيام أي ربة منزل بطهي صيام السارميل مع فول الصويا في أوراق الملفوف يمثل تحديًا ، وهذا لأنه للوهلة الأولى ، هذا الطبق ليس جذابًا لأولئك الذين اعتادوا على قوائم الطعام "الحلوة". ولكن نظرًا لأن سارماليلي هو أحد أكثر الأطباق شعبية ، فإننا نضمن أنه على الرغم من عدم احتوائه على اللحوم ، إلا أن هذا الطبق يعد من ألذ خيارات الصيام.


  • & # 183 ريزوتو / بيلاف / أرز
  • & # 183 أواني الخضار
  • & # 183 الحساء / مينستروني (حساء سميك)
  • & # 183 باستا (نودلز)
  • & # 183 سلطات مختلفة ، إلخ.

له نفس صفات الملفوف (السبانخ والعديد من النباتات الخضراء الأخرى) ، وهو طعم دقيق يجمع بشكل مثالي مع الرائحة الغريبة للقرنفل والكزبرة.

  • & # 183250 جرام أرز (مع الحبوب المستديرة سيكون أكثر ملاءمة ، لكنه يعمل أيضًا مع الحبة الطويلة)
  • & # 183850 & # 8211200 جم كرنب
  • & # 183 1 بصلة صفراء (أو التي لديك)
  • & # 183 2 فص ثوم
  • & # 183 2 ملاعق كبيرة زيت
  • & # 183 ملح حسب الرغبة
  • & # 183 الماء الدافئ (حساء) فيما يتعلق بالأرز. هنا أضع حوالي 1 كوب (200 مل). وهنا بعض التفسيرات: الحيل
  • & # 183 3 & # 8211 5 فصوص
  • & # 183 7 & # 8211 10 بذور كزبرة
  • & # 183 1/2 كوب من النبيذ الأحمر أو الأبيض أو البيرة = 50 مل. إذا كنت صائماً أو لا تشرب فلا تشرب. اعلم أن الطعم لا يتغير كثيرًا. يمكن للمتذوق فقط معرفة ما إذا كان لديه نبيذ أم لا. وفي كثير من الأحيان ، ولا حتى ذلك. إنها مسألة تكبر. انا اقول
  • & # 183 ينصح بشدة لأنه يساعد على الدورة الدموية وحرق السعرات الحرارية: 1 فلفل حار / بابريكا
  • & # 183 أضفت 20 جرامًا من الجبن المبشور. يمنحها ملمسًا رائعًا وطعمًا استثنائيًا. إذا كنت صائمًا أو كنت نباتيًا / نباتيًا ، فاستسلم. إنه جيد جدًا وبدون.

  • & # 183 تحضير قدر متوسط ​​الحجم / مقلاة (كما في الصورة). تسخين الزيت
  • & # 183 يقشر البصل والثوم ويقطع ناعماً ويقلى قليلاً (بالزيت) لمدة دقيقة واحدة. مزج. أضف بذور الكزبرة والقرنفل. يقلب ، يترك لمدة 1 دقيقة
  • & # 183 اغسل وضع الرغيف. يقلب ويقلى / يقلى لمدة 5 & # 8211 10 دقائق
  • & # 183 ضع الأرز (أضع قدر ما أضعه في يد واحدة 2-3 مرات = جزء) ، اخلط جيدًا لمدة دقيقتين (حوالي). يجب الحرص على عدم حرق نفسك
  • & # 183 إذا وضعت النبيذ ، فقد حان الوقت الآن. صب النبيذ ، وزد اللهب واتركه يتبخر مع التحريك باستمرار
  • & # 183 أضف الماء / الحساء الساخن / الساخن لتغطية الأرز (بشكل أساسي). قم بتغطيته بغطاء (لتقليل وقت الطهي) ، واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم تحقق مما إذا كان يحتوي على المزيد من الماء إذا لم يكن جاهزًا ويحتاج إلى المزيد من الماء ، أضف 50 مل أخرى (أو بقدر ما تعتقد أنه ضروري ، بعد التذوق) . قم بتقليب الغطاء مرة أخرى. اترك 5 دقائق أخرى (+5 & # 8211 10 = حسب الأذواق) دقائق وتحقق مرة أخرى
  • & # 183 إذا وضعت زبدة الدجاج (الفلفل الحلو) والجبن (أوصي بكل ثقة) ، فأنت تضعهم في النهاية فقط. يقلب حتى يذوب تمامًا / يمتزج ، اتركه لمدة دقيقتين. الى الاستراحه. لكنك تقدم ساخنة. مع كوب واحد من النبيذ الأحمر. : د

  • إنها وصفة بسيطة ومتاحة لأي شخص. فرحة! ليس عليك أن تأخذ كلامي على محمل الجد ، جربه وانظر بنفسك.
  • إذا لم يكن لديك أو لا ترغب في استخدام كلاب الثوم ، فاكتشف أن مسحوق الثوم (المجفف) جيد تمامًا. إنها مجرد النهاية. 1 ملعقة صغيرة كافية.
  • تأكد من أنه ملين.

كتبي مثالية تمامًا لذلك. من السهل جدًا فهمها لأنها مصممة خصيصًا لمتعدد اللغات وثلاثية الحروف وما إلى ذلك. لذلك لجميع المتحدثين باللغة الإنجليزية من أي مستوى.

لا حاجة لأوقد أو كما يقولون. يمكن قراءتها على أي هاتف خلوي أو كمبيوتر شخصي أو كمبيوتر محمول أو كمبيوتر لوحي "ذكي".
إذا لم ينجح الأمر ، فقم بتثبيت التطبيق على Amazon. لا أعرف كيف ليس لدي هاتف خلوي "ذكي".
يعمل على الكمبيوتر بدون تطبيق. على الأقل بالنسبة لي.

هذا صحيح بالنسبة لأي كتاب إلكتروني. كل ما تحتاجه هو حساب Amazon.com مجاني.

& # 8212 هل اشتركت في الرسالة العرضية على المدونة الرئيسية reteteindraznete.blogspot.ro؟
ماذا تعني بلأ" ؟!
انقر هنا و تحصل على 10 وصفات مجانية و # 8211 بالإضافة إلى بعض الأفكار والتوصيات القيمة & # 8211 بتنسيق PDF. يمكن حفظ المستند على جهاز الكمبيوتر الخاص بك أو طباعته.
من حين لآخر ، ستتلقى أخبارًا مهمة.
& # 8212 لماذا على وصفات جريئة وليس هنا؟
لأنه ليس من السهل التعامل مع قوائم متعددة. لدي 13 مدونة ، أكتب الروايات وأذهب إلى العمل أيضًا. صدقني ، ليس لدي الوقت الكافي.

حول كريستينا ج.
كريستينا جي هي كاتبة مسجلة ومدونة ذات خبرة. تكتب كريستينا بدافع الشغف والرغبة في مساعدة كل من تريد مساعدته. كريستينا تقدر وتحترم وتحب الجميع ولكنها تفضل أن تعيش حياة منعزلة قدر الإمكان.


خطوات

الخطوة 1

يُفك الملفوف في ملاءات ، ويُغسل ويُترك ليجف إذا لزم الأمر ، ويتم تصريف الأوراق.
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُنظف الجزر ويُغسل ويُبشر جيدًا.
ينقع فول الصويا في 100 مل من الماء لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2

نضع المقلاة على النار ونسكب الزيت وعندما يسخن نضيف البصل والجزر ونخلط حتى يصبح لون البصل ذهبي ثم نضع الأرز وقليل من الماء (حوالي 100 مل) ونتركه يغلي. عندما يغلي الأرز قليلاً ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق المذاب في القليل من الماء ، واخلطيها بملعقة ، واتركيها لبضع دقائق (3-4) وأطفئي النار. دع التكوين يبرد.

الخطوه 3

في التركيبة المبردة نضيف فول الصويا المصفى والعصر بواسطة الماء الزائد والشبت والملح والفلفل. تجانس وتوسم إذا لزم الأمر.
أوراق الملفوف مقسمة إلى أجزاء بحجم راحة اليد.

الخطوة 4

نضع الورقة في راحة اليد اليسرى وبملعقة نأخذها من التركيبة ونضعها على الورقة ثم نلفها مع الحرص على تغطية الأطراف. في قدر كبيرة ، ضعي أوراق الملفوف ومخلل الملفوف جنبًا إلى جنب في طبقات. نقطع بعض أوراق الكرنب فوقها ونضع الماء ونضعها في الفرن على نار هادئة. بعد 30 دقيقة ، بينما ننظر في الفرن (إذا انخفض الماء ، نضيف المزيد) نضع البرش والمرق والفلفل الحار والملح بعد تذوق العصير. اتركه يغلي ، مع التأكد من عدم سقوط العصير ، قم بغليه على نار خفيفة.

الخطوة الخامسة

تصبح جاهزة عندما يصبح الملفوف طريًا والأرز ينضج. نخرج سارملوتا على طبق ونتذوقه.
يمكن تقديمها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار ، ولكن أيضًا باردة.


شوربة ملفوف بالبطاطس

ماذا يمكن أن يكون أفضل من وعاء من الحساء الساخن في يوم ممطر؟ لا أكثر ، أقول لك! وستوضح لك وصفتنا اليوم كيفية تحضير أفضل حساء الملفوف بالبطاطس. إنه لذيذ ومليء بالعناصر الغذائية. سأخبرك بكل ما تريد معرفته عنه في الأسطر أدناه!

تعد البطاطس من بين المكونات المفضلة لدي حول العالم لأنها لذيذة للغاية ومتعددة الاستخدامات. وربما تعلم بالفعل أنني جربت الكثير من البطاطس حتى الآن & - منذ ذلك الحين بطاطس مقلية إلى كاري البطاطس, بوريتوس مع البطاطس و مافن بالبطاطس، لقد أحببتهم جميعًا تمامًا!

وأنا لا أتحدث حتى عن الملفوف والهيلب. أعتقد اعتقادا راسخا أن الملفوف هو من بين أكثر الخضروات التي لم يتم تقديرها كثيرًا في & ldquoarsenalul & rdquo. إنه رخيص للغاية ومتعدد الاستخدامات ولذيذ للغاية بالطبع. لذلك أعتقد أننا يجب أن نستخدمه كثيرًا في وصفاتنا اليومية ، وليس فقط في سلطة الملفوف التي تُقدم كطبق جانبي! إذا كنت ترغب في تجربة المزيد من وصفات الملفوف في المستقبل القريب ، فإنني أوصي بذلك كرنب هاش براونز منخفض الكربوهيدرات أو هذا لازانيا نباتية مع الملفوف.

أو ، أفضل من ذلك ، أنصحك بتجربة حساء الكرنب مع البطاطس مباشرة إذا كنت تريد طبقًا مريحًا. يبدو الأمر جيدًا بالنسبة لي أنها المرة الثانية التي أعددتها فيها هذا الأسبوع! & # 128578

أكثر ما يعجبني في حساء الكرنب مع البطاطس هو أنه سهل التحضير. عليك فقط أن تغلي المكونات ويصبح الحساء جاهزًا تقريبًا. وإذا تحدثنا عن التكاليف ، صدقوني ، فإن قائمة المكونات "ودية" للغاية مع المحفظة. أرخص وأفضل مما هو ممكن!

و البطاطس و الكرنب مكونات رخيصة، والتي يمكن العثور عليها في أي متجر أو سوق ، لذلك لن تضطر إلى البحث عن جميع أنواع المكونات المعقدة لعمل هذه الوصفة. قد يكون لديك بالفعل جميع المكونات الضرورية في المطبخ أو المخزن بالفعل!

أضفت قليلا حليب الأرز و أرز نباتي (أو فول الصويا) كريمة الطبخ في هذه الوصفة لإضافة النكهة. أنا لا أحب الحساء الذي لا طعم له على الإطلاق! يبدو لي أنه لا توجد متعة عند تناولها ، بغض النظر عن مدى صحتها. لذا فإن الحساء والمرق دائمًا ما يكون ممتلئًا وصحيًا ورائعًا جدًا ، تمامًا مثل حساء الكرنب مع البطاطس! & # 128521

حسنًا ، الآن أود أن أشارككم بعض الأسرار. إذا كنت كسولًا مثلي ، فستحب هذه الفكرة.

لا أحب تقطيع الخضار الصغيرة للحساء على الإطلاق. على مر السنين ، وجدت بعض الحلول الذكية لتجنب هذا & ndash غالبًا ما تستخدم الخلطات المجمدة للحساء أو المرق أو الخضار المجففة. نعم ، مزيج الخضار المجفف الخاص بي هو "سلتي السرية" عندما يتعلق الأمر بإعداد الحساء أو الطعام.

خليط الخضار المجفف الذي أستخدمه محضر بكميات متساوية (50 جرام لكل منهما) من الجزر ، الجزر الأبيضالكرفس والبقدونس بصلة والفلفل. اشتريتها من dryfruits.ro ، ولكن يمكن أيضًا العثور عليها في مواقع أخرى مماثلة أو يمكن شراؤها بكميات كبيرة من المتاجر التي تحتوي على منتجات طبيعية.

أضعهم جميعًا في جرة وعندما أحتاج إليها أخلطها أكثر قليلاً (تميل الخضر إلى تركها في الأسفل) وأضعها في الطعام. الخضار رطبة وستبدو مثل الخضار الطازجة المفرومة!

إنه أيضًا الخيار المثالي للكسول مثلي. & # 128578 تحضير أي شوربة يستغرق القليل من الوقت ويخرج لذيذًا في كل مرة! بسيطة وسريعة وفعالة للغاية.

لذلك ، بعد تحضير البطاطس والملفوف ومزيج الخضار المجفف الذي تحدثنا عنه ، كل ما تحتاجه هو بعض البصل وحليب الأرز و الكريمة الحامضة للطبخ النباتي. أضف القليل من الشبت وبعض الفلفل وقائمة المكونات جاهزة. ستحصل على حساء ملفوف جيد جدًا مع البطاطس ، مليء بالخضروات الصحية ، مثالي لتناول طعام الغداء في يوم شتاء حزين. دعنا نفرح قليلا ، أقول!

أتمنى أن تجرب حساء الكرنب هذا مع البطاطس قريبًا. إنه الموسم المثالي لها! وإذا قررت تجربته ، أخبرني كيف انتهى الأمر. أنا أستمتع الطبخ!


لفائف ملفوف الصويا مع ملفوف مخلوق

المكونات:
1 كيس فول الصويا ،
2 قطعة بصلة،
2 قطعة جزرة،
300 غرام فطر ،
150 غرامًا من الأرز
الملح والفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة جلاد ،
البردقوش (اختياري) ،
100 مل زيت
250 مل مرق (عصير طماطم) ،
الفلفل،
1-2 رأس ملفوف خلق ،

تحضير:
اغلي فول الصويا في ماء مملح. بعد أن يغلي ، نصفيها ونتركها تجف وننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة. ننظف الفطر ونقطعه إلى مكعبات. نضع الجزر النظيف على المبشرة الكبيرة.
سخني الزيت وسخني الخضار واحدة تلو الأخرى. نبدأ بالبصل ونضيف الجزر وأخيرًا نضيف الفطر مع الأرز المغسول والمصفى مسبقًا. دعه يتماسك حتى يتبخر العصير المتبقي من الفطر ثم أضف كمية كافية من الماء لتغطية الأرز قليلاً. اتركه يغلي حتى ينضج الأرز نصفه. توضع جانبا وتضاف فول الصويا المطبوخ. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف 1 ملعقة صغيرة من البابريكا ويخلط المزيج.
الحشوة التي نقوم بها نحن نعتني بالملفوف. نضع الماء المغلي الذي نضع فيه ملعقة كبيرة من الملح. نزيل العمود الفقري من الملفوف ، وعندما يغلي الماء نحرقه. نقوم بفصل الأوراق ووضعها في وعاء حيث نتركها تبرد ثم بالسكين نقطع الضلوع السميكة على سطح الأوراق.
الآن كل ما يتعين علينا القيام به هو ملء الأوراق بالحشوة المعدة كما هو موضح أعلاه (انظر طريقة التعبئة إذا كنت مبتدئًا في الطهي). نقطع باقي الكرنب الذي تركناه ونضع جزءًا في الوعاء الذي سنغلي فيه السارمل ونضع فوقها السرمالوت المحشو. يرش القليل من الفلفل على الوجه ، ملعقة صغيرة من البردقوش ، يضاف حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح.

مع بقية الملفوف ، غطي السرماليس وصب المرق (عصير الطماطم) في الأعلى.


املأ بما يكفي من الماء لتغطية لفائف الملفوف ثم غليها على نار خفيفة.


قواقع فول الصويا مع الخردل

ربما يعجبك أيضًا:

طعام الصويا مع الفطر

طعام الصويا مع الفطر من: فطر ، فول الصويا ، بازلاء ، ملح ، فلفل ، زعتر ، ماء ، بابريكا. المقادير: 5 فطر 100 جرام فول الصويا 400 جرام بازلاء فلفل اوريجانو 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة ملح حلو بابريكا طريقة التحضير: ضعي فول الصويا في إناء ، صبي 1 لتر من الماء فوقها. يوضع على نار متوسطة حتى الغليان [...]

سرميل مع فول الصويا

سارميل مع فول الصويا من: فول الصويا ، أرز ، بصل ، معجون طماطم ، بطاطس ، جزر ، زيت ، طحين ، شبت ، بقدونس ، زعتر ، ملح ، فلفل. المكونات: عبوة واحدة من فول الصويا المفروم أو مكعبات 1/2 كوب أرز 3 بصل 3-4 ملاعق كبيرة معجون طماطم 3 بطاطس 2 جزر 150 مل زيت 2-3 ملاعق كبيرة طحين 1 حفنة شبت 1 حفنة ملح زعتر البقدونس [...]

فول الصويا

فول الصويا من: فول الصويا ، فطر ، بصل ، خبز ، ثوم ، زعتر ، شبت ، زيت ، ملح. المكونات: عبوة واحدة من حبيبات فول الصويا ، علبة واحدة من الفطر ، 4 حزم من البصل الأخضر ، شريحة خبز ، 6-7 فصوص من الزعتر والثوم ، عبوتان من زيت ملح الشبت ، التحضير: اغلي فول الصويا لمدة 20 دقيقة في ماء مملح [...]


شاورما نباتية أو صائمة محلية الصنع

إذا كنت تريد أن تجد شيئًا سريعًا يرضي الجميع ، فإنني أوصي بـ Shaorma ، سواء كنت تريد الصيام أم لا ، فالخطوات متشابهة تقريبًا.

  • stick & # 8211 لتجده في أي سوبر ماركت تقريبًا. أخذت من Kaufland ، حيث توجد أنواع مختلفة ، بما في ذلك البذور والنخالة أو أعشاب البحر الأبيض المتوسط
  • كيس من الصويا المقطع
  • بطاطس مقلية
  • ملفوف صغير أو نصف ملفوف كبير
  • مايونيز نباتي
  • مخلل خيار & # 8211 حوالي نصف جرة. هنا يمكنك وضع الكعك في الخل أو الخضار: الطماطم والخيار
  • الثوم & # 8211 5 كلاب
  • اختيارية & # 8211 صلصة مع الخلايا ، إذا كنت تريدها حار

اسلقي فول الصويا حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ثم صفي الماء جيداً ، قطعيه إلى شرائح واقليه في مقلاة بالزيت ، مع إضافة بهارات مختلفة: ملح ، فلفل ، بابريكا إذا أردت.

يُفرم الكرنب ناعماً ويُعجن بالملح ثم يُمزج مع نصف أنبوب من المايونيز.

نقطع الخيار إلى شرائح ، ونمرر الثوم ونخلطهم مع النصف الآخر من أنبوب المايونيز.

ضع العصي واحدة تلو الأخرى في مقلاة خالية من الزيت وقم بتسخينها على كلا الجانبين.

انشر طبقة من الكرنب مع المايونيز على عصا ، رتب بالترتيب الذي تريده ، خيار ، بطاطا مقلية ، صويا ، صوص ثوم (حوالي 2 ملاعق صغيرة) وصلصة الفلفل الحار.

ضعهم جميعًا ، تاركًا أحد طرفي الغراء ليخرج فوق المحتويات ، ثم دحرجه عن طريق تمرير جزء من الغراء فوق الحشوة ، واضغط عليه برفق ، ثم لفه حتى النهاية و & # 8230. جاتا شاورما.


طريقة التحضير

أولاً ، اغسل الملفوف وإذا كان شديد الملوحة ، اتركه في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات. تُسلق شرائح الصويا لمدة 15 دقيقة في ماء أضفت فيه الفلفل والفيجيتا. عندما يتم غليها ، يتم إخراجها في مصفاة ، ويتم ضغط الماء بالكامل ، وعندما تبرد ، يتم تمريرها عبر المفرمة. نقطع البصل إلى مكعبات ونضع الجزر على مبشرة صغيرة.

ضعي حوالي 50 مل من الزيت في قدر ، وعندما يسخن نضيف البصل ونتركه ينضج لبضع دقائق حتى تضيفي الجزر. بعد 5 دقائق ، ضعي الأرز المغسول في ماء بارد واطبخي معًا.

يضاف كوب ماء ، فيجيتا ، فلفل ، زعتر و بابريكا. عندما يسقط الماء ، اتركه جانباً واتركه ليبرد.

في غضون ذلك ، تحضير أوراق الملفوف. توضع تركيبة الأرز فوق فول الصويا من خلال المفرمة وتخلط جيداً. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من التوابل. لف لفائف الملفوف ووضعها في مقلاة في قاعها أضع أوراق الكرنب والغار المقطعة. نرش التوابل بين السرمال ، ونضع أوراق الملفوف في الأعلى ، وأضف كوبًا من النبيذ ، والزيت ، واملأ بما يكفي من الماء لتغطية السارمل. ضعيها مباشرة في الفرن على نار خفيفة لمدة 4 ساعات. يضاف الماء من وقت لآخر.

قبل نصف ساعة من إطفاء النار ، أضيفي المرق أو عصير الطماطم حسب الرغبة.


فيديو: طريقة تحضير محشي ملفوف صيامي نباتي Best Vegan Cabbage Rolls Recipe (أغسطس 2022).