آخر

وصفة دجاج فلورنتين

وصفة دجاج فلورنتين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

هذا طبق دجاج رائع مع الطماطم المجففة بالشمس والسبانخ والفطر. خلاب!

284 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع العظم والجلد
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 170 جرام زبدة
  • 300 جرام فطر بورتوبيللو مقطع إلى شرائح
  • 40 جرام طماطم مجففة
  • 15 جرام سبانخ طازجة
  • 250 مل من نبيذ مارسالا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. ضعي صدور الدجاج بين قطعتين من الورق المضاد للدهون وسماكة 6 مم بمطرقة اللحم. يُرش الدجاج بالطحين والملح والفلفل والأوريغانو.
  2. في مقلاة ، اقلي الدجاج بزيت الزيتون على نار متوسطة. يُطهى حتى ينضج ، مع التقليب للطهي بالتساوي. توضع جانبا ، وتبقى دافئة.
  3. في نفس المقلاة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف الفطر والطماطم المجففة ونبيذ مارسالا. يُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. يُمزج السبانخ ويُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا. قدميها فوق الدجاج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(470)

المراجعات باللغة الإنجليزية (356)

شعرت بخيبة أمل قليلاً لأن النكهة لم تكن أكثر قوة. سوف أقوم بالتعديل إذا قمت بذلك مرة أخرى ولكن لست متأكدًا من كيفية القيام بذلك. - 30 Mar 2016

بواسطة naples34102

كلاسيك تشيكن مارسالا هذا ليس كذلك ، لكنني لا أهتم بما تسميه ، هذا مجرد طبق رائع. باستثناء استخدام القليل من الأوريجانو (رشه قليلاً على الدجاج المجروش بالدقيق) وإضافة بضع فصوص من الثوم الطازج المفروم مع مزيج الفطر ، لقد أعددت هذا تمامًا كما هو مكتوب. عرض ملون ، مزيج مثالي من النكهات. لقد قدمت هذا مع مكرونة بيني وسبانخ طازجة سوتيه إضافية على الجانبين. وصفة رائعة! - 24 يناير 2008

بواسطة ستيفاني دبليو

حسنا إليك الصفقة. لقد صنعت هذا الليلة. اعتقدت أنها كانت جيدة - على الرغم من أن المرسالا (كنت أستخدم مارسالا جافة) كانت طاغية قليلاً - في المرة القادمة كنت سأستخدم 1/2 درجة مئوية إلى 3/4 درجة مئوية - وليس كوبًا كاملاً. سأستخدم المزيد من الفطر والطماطم المجففة. سأستخدم كمية أقل من الزبدة (يا إلهي ، 3/4 فنجان ؟؟) وسأستخدم المزيد من السبانخ. في الواقع ، لقد استخدمت المزيد من السبانخ - تتطلب الوصفة نصف كوب واستخدمت حوالي كوبين. من المحتمل أن يكون طعم هذا أفضل غدًا ، لذا فإن النكهات لديها فرصة "للزواج" بين عشية وضحاها - ربما سأجعلها مرة أخرى ، لكن في المرة القادمة سأستخدم المزيد من فطر بورتابيلو ، والمزيد من الطماطم المجففة ، والمزيد من السبانخ ، وزبدة أقل ، ومارسالا أقل . تحتوي هذه الوصفة على جميع المكونات اللازمة لطبق ممتاز - كميات المكونات تحتاج فقط إلى التقليب قليلاً. - 22 كانون الأول (ديسمبر) 2005


جانيت & # 8217s وصفة فلورنتين الدجاج الكريمي

يبدو صدور الدجاج البني الذهبي المطبوخ في صلصة السبانخ الكريمية وكأنه يستغرق ساعات في التحضير. ولكن في حين أنه مليء بالنكهة اللذيذة ، فإن دجاج فلورنتين يأتي معًا في مقلاة واحدة في أقل من 30 دقيقة. كيف تحضرين وصفة جانيت & # 8217s دجاج فلورنتين الكريمية؟ إن تقليب صدور الدجاج قبل الطهي على نار هادئة يمنحها لونًا ذهبيًا ونكهة أعمق. تعرف على كيفية تحضير هذه الوجبة السهلة بمكونات على الطراز الفلورنسي وأطباق جانبية تكميلية لإضفاء لمسة من الذواقة على عشاء الدجاج.


صالة عرض

  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 (7 أونصات) صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقشرة قليلاً حتى سمك 3/4 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون خشن
  • 1/2 كوب ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين (5 أونصات) من الزبدة المملحة الباردة (مثل كريم فيرمونت) ، مقطعة إلى قطع ومقسمة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج (من 2 ليمون)

ضع البيض المخفوق في وعاء مسطح أو طبق فطيرة. انشر الدقيق في وعاء مسطح منفصل أو طبق فطيرة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. اعمل مع ثدي واحد في كل مرة ، اغمس الدجاج في البيض ، واترك أي كمية زائدة من القطرات في الوعاء ، ثم تنقع في الدقيق ، وتخلص من الفائض.

قم بإذابة 1/4 كوب من الزبدة بالزيت في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 10 بوصات على ارتفاع متوسط ​​، وقم بطهيها ، وتحريكها بشكل دائري من حين لآخر ، حتى تبدأ جوامد الحليب في الغرق في قاع المقلاة وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الدجاج ، مع تقريب الجوانب لأسفل ، ويُطهى مع التقليب في المقلاة من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً ، لمدة 3 دقائق. يقلب الدجاج بحذر ويضاف 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. قم بإمالة المقلاة تجاهك حتى تتجمع الزبدة ، واطبخي الدجاج في كثير من الأحيان ، حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 4 إلى 5 دقائق.

يُرفع عن النار ويُسكب في عصير الليمون بعناية (ستبدأ الزبدة في تكوين فقاعات). قدميها على الفور.


المعلومات المقدمة على هذا الموقع (بما في ذلك المدونات وصفحات المجتمع ومواد البرنامج وجميع المحتويات الأخرى) كانت في الأصل مخصصة لجمهور الولايات المتحدة. قد تختلف اللوائح في بلدك.

+ تختلف النتائج حسب نقطة البداية والأهداف والجهد. ممارسة الرياضة والنظام الغذائي السليم ضروريان لتحقيق والمحافظة على فقدان الوزن وتحديد العضلات. قد تكون الشهادات المعروضة قد استخدمت أكثر من منتج Beachbody واحد أو مددت البرنامج لتحقيق أقصى قدر من النتائج.

* لم يتم تقييم هذه البيانات من قبل إدارة الغذاء والدواء. لا تهدف هذه المنتجات إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو علاجه أو الوقاية منه.

استشر طبيبك واتبع جميع تعليمات السلامة قبل البدء في أي برنامج تمارين أو استخدام أي مكمل أو منتج بديل للوجبات ، خاصة إذا كان لديك أي حالات أو احتياجات طبية فريدة. المحتويات الموجودة على موقعنا الإلكتروني هي لأغراض إعلامية فقط ، ولا تهدف إلى تشخيص أي حالة طبية أو استبدال نصيحة أخصائي الرعاية الصحية أو تقديم أي نصيحة طبية أو تشخيص أو علاج.

© 2021 Beachbody، LLC. كل الحقوق محفوظة. Beachbody، LLC هي المالكة للعلامات التجارية Beachbody و Team Beachbody وجميع التصاميم والعلامات التجارية وحقوق التأليف والنشر ذات الصلة والملكية الفكرية الأخرى.


دجاج فلورنتين

قم بإزالة الأغلفة الخارجية من علبة السبانخ. افتح 1 نهاية كل مربع. سخن الميكروويف بكامل طاقته لمدة دقيقتين ، حتى يذوب. صفي السبانخ وضعيها في وعاء كبير. أضف الدجاج المبشور.

في وعاء متوسط ​​، يُمزج الحساء والمايونيز والقشدة الحامضة والجبن الشيدر وعصير الليمون ومسحوق الكاري والملح والفلفل حسب الرغبة والنبيذ. اخفقي معًا لعمل صلصة. نسكب الصلصة فوق السبانخ والدجاج. تخلط جيدا مع ملعقة.

ضع الخليط في طبق خزفي مقاس 11 × 7 بوصات أو مقاليين مربعتين (9 بوصات) من رقائق الألومنيوم يمكن التخلص منها تم رشها برذاذ زيت نباتي للطهي. ربتي بالتساوي وسلس باستخدام الملعقة. يُمزج جبن البارميزان مع فتات الخبز ويُرش فوقه. انقع بالزبدة.

لف الكسرولة غير المطبوخة بإحكام بغلاف بلاستيكي ، ثم بورق الألمنيوم. ضع كل مقلاة في كيس تجميد بلاستيكي وأغلقه. ضعه في الفريزر.

اترك الكسرولة تذوب لمدة 24 ساعة في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا للخبز ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي والرقائق المعدنية. اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة حتى تصبح فقاعات.


  • 1 عبوة سعة 10 أونصات من السبانخ المجمدة ، مذابة ومضغوطة حتى تجف
  • 1/2 كوب جبن كريمي قليل الدسم (نيوفشاتيل) ، في درجة حرارة الغرفة ، أو جبنة ريكوتا منزوعة الدسم جزئيًا
  • 1/3 كوب شرائح رقيقة من الطماطم المجففة بالشمس (انظر النصائح)
  • 1/4 كوب جوز محمص مفروم ناعم (انظر النصائح)
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • ¾ ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج مقسم
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 8 شرحات دجاج بحجم 4 أونصات (حوالي 2 رطل إجمالاً انظر النصائح)
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق خبز 9 × 13 بوصة (أو 3 كوارت مماثل الحجم) برذاذ الطبخ.

تُهرس السبانخ والجبن الكريمي (أو الريكوتا) والطماطم المجففة والجوز وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم مع شوكة في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيدًا.

ضعي شرحات الدجاج على سطح عمل. رش كلا الجانبين بالمتبقية 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط السبانخ في وسط كل شريحة. لف الدجاج حول الحشوة وثبّت كل لفة بقطعتين من أعواد الأسنان في المقلاة المعدة. صب النبيذ حول اللفات. غطي المقلاة بورق احباط.

اخبزيها حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في أسطوانة الأسطوانة السميكة 165 درجة فهرنهايت ، 30 إلى 40 دقيقة. قطعيها بسكين مسننة وقدميها.

نصيحة مسبقة: استعد للخطوة 3 وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.

نصائح: ابحث عن الطماطم الناعمة المجففة بالشمس (غير المعبأة بالزيت) في قسم المنتجات في معظم محلات السوبر ماركت. إذا كان بإمكانك العثور على الطماطم الجافة (والصلبة) فقط ، انقعها في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة قبل استخدامها.

لتحميص المكسرات الكاملة ، وزعيها على صفيحة خبز واخبزيها في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ، مع التحريك مرة واحدة ، حتى تفوح رائحتها ، من 7 إلى 9 دقائق. لتحميص المكسرات الصغيرة أو المقطعة إلى شرائح ، يُطهى في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار ، حتى تفوح رائحته ويصبح لونه بنيًا خفيفًا ، من 2 إلى 4 دقائق.

إذا لم تتمكن من العثور على شرحات الدجاج لهذه الوصفة ، يمكنك البدء بصدور الدجاج منزوعة العظم والجلد العادية وقصفها حتى تصبح رقيقة. ابدأ بأربعة صدور دجاج بحجم 10 إلى 12 أونصة ، ثم قم بإزالة كل قطعة طرية وقطع كل صدر إلى نصفين إلى جزأين متساويين تقريبًا لثمانية حصص بحجم 4 أونصات. ضعي الدجاج بين قطع الغلاف البلاستيكي. دق بمسمار العجين أو مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة حتى تتسطح حتى تصل إلى سمك متساوٍ ، حوالي 1/2 بوصة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


دجاج فلورنتين وعاء واحد سريع

قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. يرجى قراءة إفصاحي لمزيد من المعلومات.

العائلات المشغولة بحاجة إلى وجبات صحية سريعة! لماذا تتوقف عند متجر البيتزا المحلي في طريق عودتك إلى المنزل من الممارسات الرياضية بينما يمكنك الحصول على وعاء واحد سريع من دجاج فلورنتين مع الطماطم المجففة بالشمس على الطاولة في أقل من 30 دقيقة.

موضوع Recipe Redux لهذا الشهر هو "Spring Cleaning". لقد واجهنا تحديًا في إعداد وجبة من 3 مكونات على الأقل كان لدينا في متناول اليد. تم تشجيع Reduxer أيضًا على محاولة عدم الذهاب إلى المتجر لشراء مكونات إضافية. صُنع بلدي فلورنتين الدجاج ذو القدر الواحد مع الطماطم المجففة بالشمس من جميع المكونات التي كانت لدي بالفعل في الثلاجة ومخزن المؤن.

تأكل عائلتنا الكثير من الدجاج ، وهو أمر شائع جدًا بين عملائي أيضًا. عادة ما يكون لدي صدور دجاج منزوعة العظم والجلد و / أو عطاءات في الفريزر. يبيع متجر بقالة Wegman المحلي عبوات قيمة من صدور الدجاج. يمكننا شراء 12 صدور دجاج بحوالي 12.00 دولار. يتم تغليف الثديين بشكل فردي بحيث يسهل تقسيمهما. مثالي لوجبة سريعة وسهلة.

الجمبري سكامبي هو العشاء المفضل لدي ، لذلك لدينا دائمًا علبة من السباغيتي الرفيعة في مخزننا. أحاول حقًا التحكم في أجزاء المعكرونة لدينا ، لذا فإن صندوقًا من المعكرونة بقيمة 99 دولارًا يمتد لحوالي 4-6 وجبات. لوجبات العشاء السريعة ، من المهم بالنسبة لي أن يكون لدي صندوق أو اثنين من المعكرونة في مخزننا.

احتفظ بالسبانخ في ثلاجتي عادةً من أجل العصائر ، ومع ذلك ، فإن السبانخ الطازجة ممتازة في السلطات وأطباق البيض. يُطهى السبانخ بسرعة كبيرة ، لذا فهو طبق جانبي سريع تمامًا. تضيف إضافة السبانخ إلى وصفاتك مصدرًا ممتازًا للحديد أيضًا!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


  • من 4 إلى 6 صدور دجاج مخلية من العظم ، حوالي 1 إلى 1 1/2 رطل
  • ملح وفلفل
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عبوتان (12 أونصة لكل منهما) سوفليه سبانخ مجمدة مذابة
  • 1/2 كوب فتات خبز طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازج ، أو 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

ادهني طبق خبز 11x7 بوصة بقليل. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

ضعي صدور الدجاج بين ورق التغليف البلاستيكي وضعيها برفق حتى تتجانس القوام. يمكن استخدام صدور الدجاج المخلية المقطعة إلى شرائح رفيعة بدلاً من أنصاف صدور الدجاج.

في مقلاة ، سخني الزيت على نار متوسطة.

نرش صدور الدجاج بالملح المتبل أو الملح والفلفل وتغمس في الدقيق لتغطى جيداً.

يُطهى الدجاج في المقلاة الساخنة لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً. رتب الدجاج المحمر في طبق الخبز. ضعي السبانخ المذابة بالتساوي على الدجاج.

يُمزج فتات الخبز مع الزبدة المذابة ، ويُضاف الملح وجبنة البارميزان إلى المزيج. نرش خليط فتات الخبز على السبانخ. اخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة.


شاهد الفيديو: معكرونة دجاج فلورنتين (أغسطس 2022).