مشروبات

لاتيه


المكونات لاتيه

  1. الحليب (3 ٪ على الأقل من الدهون) 150 مل.
  2. قهوة اسبريسو 1 كوب
  • المكونات الرئيسية: الحليب والقهوة
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

الزجاج الأيرلندي (أو الزجاج الشفاف الطويل) ، الخلاط ، صانع القهوة ، الملعقة ، الميكروويف (أو موقد الغاز) ، القش

اتيه الطبخ:

الخطوة 1: فاز الحليب على لاتيه.

تحتاج أولاً إلى تسخين الحليب ، لكن لا تغلي! يمكن القيام بذلك بميكروويف أو على النار. بعد ذلك ، تغلب على الحليب الدافئ بخلاط في رغوة كثيفة للغاية. يخفق حتى ثلثي الكتلة الكلية للرغوة. يجب أن تكون الرغوة نفسها سميكة ومرنة للغاية. إذا لم يكن لديك خلاط ، فيمكنك الفوز على الحليب في حاوية مغلقة أو شاكر بحركات يد قوية. ولكن في هذه الحالة ، سوف يحتاج هذا الإجراء إلى قضاء المزيد من الوقت والجهد. في هذه الأثناء ، قمنا بتناول كوب من قهوة الإسبريسو العطرية في آلة صنع القهوة.

الخطوة 2: صب الشراب في طبقات.

في الجزء السفلي من الزجاج الأيرلندي أو مجرد كوب شفاف طويل القامة نقوم بصبه ثلث حاويات الحليب الدافئ. من فوق القهوة تُسكب بعناية فائقة على الجدران أو على ملعقة. يجب أن يتم هذا الإجراء ببطء شديد ، بحيث يكون المشروب ذا طبقات ، ولا يتم خلط القهوة مع الحليب بحركات مفاجئة. على قهوة مع ملعقة ، انشر رغوة الحليب في الجزء العلوي من الزجاج.

الخطوة 3: خدمة لاتيه ...

يتم تقديم المشروب بالضرورة في شكل دافئ وبعد التحضير مباشرة. ضعي قشًا غير رقيق جدًا في الزجاج أو ضع ملعقة صغيرة واستمتع بطعم مشروب القهوة اللذيذ. يمكنك أيضًا تزيين لاتيه بالقرفة ، بالإضافة إلى أنها ستثري ذوق المشروب وتعطيه رائحة فريدة من نوعها. للقيام بذلك ، يرش بالتساوي على سطح رغوة الحليب. أتمنى لك وقتًا ممتعًا!

نصائح وصفة:

- - لتوفير الراحة من تقديم latte ، عادة ما تستخدم النموذج التالي. يتم وضع منديل على الصحن ، حيث يتم وضع كوب مع مشروب بشكل ملائم. في هذه الحالة ، من المريح للغاية التحرك ، علاوة على ذلك ، تبدو جميلة من الناحية الجمالية. للزينة على الصحن ، يمكنك تكديس العديد من حبوب القهوة.

- - إذا لم يكن لديك ماكينة لصنع القهوة ، فيمكنك صنع القهوة بأي طريقة مريحة أو مألوفة لك ، على سبيل المثال ، بالطريقة القديمة ، قم بتناولها بتركيا.

- - في بعض الأحيان ، يتم تحضير شرائح لاتيه مع القهوة أو شراب آخر ، وكذلك مع العسل ، الموضوعة في طبقة رقيقة على الجزء السفلي من الزجاج.

شاهد الفيديو: كافيه لاتية فى البيت وبكل إحتراف - Cafe Latte at Home. رشا الشامي (يوليو 2020).