We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لإعداد الفطائر "العطاء"
للاختبار نحتاج:
- دقيق قمح ممتاز 800 جم.
- الخميرة الجافة 40 غرام.
- ملح 2 ملعقة صغيرة
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- بيضة دجاج 1 قطعة.
- السمن (أو الزبدة) 50 غرام.
لملء نحتاج:
- البطاطس 1 كجم.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة دجاج 1 قطعة.
- الحليب (أي محتوى الدهون) 50 مل.
للقلي ، نحتاج إلى:
- الزيت النباتي 1 كوب
- المكونات الرئيسية البطاطس والدقيق
- خدمة 8-10
- المطبخ العالمي
المخزون:
مقلاة ، قدر ، سلطانية ، مصفاة ، أدوات مائدة ، بطاطس مهروسة ، لوح تقطيع ، سكين ، صحنفطائر الطبخ "العطاء":
الخطوة 1: طبخ العجين.
حل الخميرة في 200 مل. ماء دافئ وأضف نفس ملعقة صغيرة من السكر. اترك هذا الخليط حتى تظهر الرغوة على سطح الخميرة. بعد ذلك ، في وعاء عميق (على سبيل المثال ، وعاء) ، نخل الدقيق ونخلطه مع الملح. في منتصف الدقيق نقوم بعمل تعمق ونصب الخميرة فيه. بعد ذلك ، ادفع بيضة إلى الكتلة وأضف السمن الذائب (أو الزبدة). بعد ذلك ، دلك العجينة بملعقة. خلال هذه العملية ، أضف القليل من الماء البارد واعجن حتى تصبح كتلة متجانسة مثل القشدة الحامضة الكثيفة. تغطيتها ووضعها في مكان دافئ. في 30 دقائق ليأتي ويصعد. بعد ذلك ، قم بخلطها مرة أخرى وقم بضبطها مرة أخرى على الارتفاع 20-30 دقيقة.الخطوة 2: تحضير الحشوة.
قشر البطاطا ، وبعدها يتم غسلها جيدًا بالماء. قطع كل درنة في 4-6 أجزاء اعتمادا على حجم البطاطا ووضعها في مقلاة. املأ بالماء بحيث يغطي السائل البطاطا بالكامل و ضع الحاوية على النار. عندما يغلي الماء ، أضف القليل من الملح واستمر في طهي البطاطا حتى تنضج بالكامل. اعتمادا على مجموعة متنوعة ، وهذا سيستغرق من 15 إلى 30 دقيقة. في الشكل النهائي ، يجب أن يكون مثقوبًا بسهولة وحتى ينهار قليلاً. بعد ذلك ، قم بتصريف السائل واستخدم انتهازي خاص (أو في خلاط) لتحويل قطع البطاطا المهروسة. في الوقت نفسه نضيف إليها 50 مل الحليب (يمكن الاستعاضة عنه بكريم سائل) ، وادفع بيضة واحدة في البطاطس ، وصلي والفلفل لتذوق المكونات واخلطيها جيدًا. يُقشر البصل ويُشطف ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تخلط البصل مع البطاطا المهروسة.الخطوة 3: نحن تشكيل ومنتجات جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
نقوم بتزييت سطح العمل من الطاولة بعناية وأيدين بالزيت النباتي. ننشر العجين من وعاء ونقسمه إلى قطع صغيرة. 
بعد ذلك ، قم بتسطيح كل قطعة من العجين بيديك في الكعك ، وضع البطاطا في وسطها وأقرص الكعكة. 
تقلى المنتجات في مقلاة بالزيت النباتي المسخن على كلا الجانبين إلى أحمر الخدود الذهبي. سيستغرق ذلك عدة دقائق في المتوسط.الخطوة 4: خدمة الفطائر العطاء.
الفطائر لذيذة جدا سواء في الحارة أو الباردة. أنها لينة جدا ولطيفة. العجين الذي يتذوقونه مذهل بكل بساطة. بون شهية للجميع!نصائح وصفة:
- - لجمع الزيت الزائد من الفطائر الجاهزة ، يمكنك الاحتفاظ بها قليلاً على الشبكة أو رشها بمنشفة ورقية.
- - كملء للفطائر الطرية ، يمكنك أيضًا استخدام الملفوف ، ولحم الخنزير ، وبيضة مع الخضر ، والجبن ، وجبن الفيتا ، والفطر ، والجبن ، واليقطين ، إلخ.
