اليقطين مطهو ببطء

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات للطهي لحم البقر مع اليقطين

لحم البقر (اللب) 500 غرام
اليقطين 500 غرام
البصل 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الثوم 3 فصوص
الزيوت النباتية 2-3 الجدول. الملاعق
ملح حسب الرغبة
الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

المكونات الرئيسية لحم البقر ، اليقطين
خدمة 2 حصص
المطبخ العالمي

المخزون:

موقد مسطح ، مقلاة ، مقلاة سميكة الجدران ، أدوات مائدة

طهي اللحم البقري بالقرع:

الخطوة 1: تحضير اللحوم للخياطة.

يمكنك أن تأخذ أي جزء من اللحم البقري ، لكن تذكر أن العنق والسيقان أفضل للخياطة. يُقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، ويُشحم الزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحًا في مقلاة ساخنة جافة. من أجل أن يتم تقلي اللحم ، بدلاً من طبخه ، ضعه في أجزاء صغيرة. نقوم بتحويل القطع الجاهزة إلى مقلاة سميكة الجدران ، حيث نطهوها. وضعنا المقلاة على النار الصغيرة. نعود إلى المقلاة ، ونسكب القليل من الزيت النباتي ، ونقلي البصل ، الذي يتم تقطيعه مسبقًا إلى نصف حلقات وثوم مفروم جيدًا. يمكنك إضافة السكر والفلفل لتلوين الذوق.

نرسل البصل المقلي والثوم إلى اللحم في قدر ، نضيف بعض الماء أو المرق ونترك اللحم يخنة تحت الغطاء. يجب أن يكون الحريق لدرجة أن الماء يسرق قليلاً. نكتشف ساعة ونصف وننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: معالجة القرع.

يجب غسل القرع وتجفيفه وإزالة الجلد والبذور. وقمنا أيضًا بتقطيع اللحم إلى مكعبات ، بحجم أصغر. نحول قطع اليقطين إلى مقلاة ونقلي بحيث تكون مغطاة قليلاً بقشرة. بعد ساعة ونصف ، التي كرسناها لخياطة اللحوم فقط ، أضف القرع إلى القدر ونستمر في النار لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا. لا تنسى أن الملح والفلفل الطبق ، إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل.