سمك

الدنيس الروماني


مكونات bream الرومانية للطهي

  1. بريم (ذهبي) 4 قطع.
  2. الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
  3. البصل 2 قطعة.
  4. رئيس الخس 1 جهاز كمبيوتر.
  5. كريم (10 ٪) 125 مل.
  6. النبيذ الأبيض الجاف 250 مل.
  7. دقيق القمح 2 ملعقة طعام
  8. زبدة 100 غرام.
  9. البازلاء الخضراء المعلبة 300 غرام.
  10. الشبت الطازج 1 حفنة
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، مقلاة ، سلطانية ، ملعقة ، طبق التقديم

الطبخ الروماني

الخطوة 1: تحضير السمك.

بادئ ذي بدء ، من الضروري تنظيف الأسماك من المقاييس بسكين حاد. ثم عبر البطن وإزالة جميع الدواخل. ثم أغسل الدنيس جيدا تحت الماء البارد الجاري. اضغط على العصير من ليمون واحد بأيدينا ورش الدنيس من أعلى وداخله.

الخطوة 2: تحضير المكونات.

الآن قشر البصل وختمه جيدًا. اغسل الخس وختمه بشكل رفيع. الشبت أيضا المفروم ناعما.

الخطوة 3: طبخ الأبراميس الذهبي باللغة الرومانية.

اضبط الفرن على تسخين. 180 درجة. نأخذ صفيحة خبز ونشحمها بقطعة من الزبدة وننشر السلطة في الأعلى والملح والفلفل حسب الرغبة وننقل الخبث ، والتي نرشها على الفور مع النبيذ الأبيض (حرفان ملعقتان كبيرتان). نحن نخبز في الفرن إلى المستوى الأدنى 20-25 دقيقة. بعد ذلك ، انقل السمك بعناية إلى طبق ، وضع السلطة مع عصير السمك في قدر ، أضف وعاءًا معلبًا ، واملأ كل شيء بالنبيذ المتبقي وأرسله إلى الحساء على نار متوسطة تحت غطاء في غضون 5 دقائق. ثم قم بإزالة الغطاء والحساء دقائق 2. ثم تضاف الكريما وتخلط وتطهى حوالي 1 دقيقة. في هذا الوقت ، ضعي على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ، وأضيفي قطعة من الزبدة ، وحين يذوب ، صب الدقيق وقلّب جيداً. نقل خليط النفط الناتج إلى مقلاة ويغلي في غضون 2 دقيقة. ثم الملح والفلفل لتذوق صلصة لدينا وفي نهاية المطاف يرش مع الشبت المفروم ناعما.

الخطوة 4: خدمة الذهبي bream في الرومانية.

لدينا bream جاهزة. اصنع سلطة خضار خفيفة ، وافتح زجاجة من النبيذ الأبيض واتصل بالضيوف على الطاولة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم تعثر على الدنيس الطازج ، فيمكنك شراء الآيس كريم وذوبانه في درجة حرارة الغرفة.

- - يمكن استبدال الكريمة بالكريمة الحامضة (25٪).

- - بدلا من سلطة الملفوف ، يمكنك استخدام الملفوف الصيني ، كما أنه يتحول إلى لذيذ.

شاهد الفيديو: أطيب طريقة لتحضير سمك الدنيس المشوي (يوليو 2020).