صلاح الدين

سلطة "رغوة البحر"


المكونات لإعداد سلطة رغوة البحر

  1. الحبار المعلبة 1 علبة
  2. الجزرة المتوسطة 1 جهاز كمبيوتر.
  3. بيض الدجاج 2 قطعة.
  4. جبنة صلبة 150 جرام
  5. الكافيار الأحمر مطلوب قليلاً ، فقط للزينة (لا أقدم الكافيار الأسود ، غالي جدًا ، على الرغم من أنه كان يشبه اللؤلؤ في البحر)
  6. مايونيز من اختيارك
  7. 2 فص ثوم
  8. الملح كبير حسب تقديره
  • المكونات الرئيسية Calmar ، الكافيار
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، 700 جرام ، أدوات المائدة ، مبشرة ، طبق التقديم

طبخ سلطة فوم البحر:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

يجب غسل الحبار قليلاً بالماء الجاري من ماء مالح من العلبة ومفروم جيداً. اسلقي بيض الدجاج في الماء المملح مقدما 10 دقائق بعد الغليان ، وبعد ذلك يجب تبريده بالكامل في ماء بارد ، مقشر ومبشور على مبشرة خشنة. تحتاج الجزر أيضًا إلى الغليان حتى تنضج وتُقشر وتُبشَّر بقسوة. إرسال الجبن لمدة 10 دقائق إلى الثلاجة ، ثم ثلاثة على مبشرة متوسطة. في المايونيز نضيف الثوم المقشر والمفروم جيدًا. خلط الكتلة. مع هذا التكوين سنقوم بتشحيم طبقات سلطتنا.

الخطوة 2: صنع سلطة النفخة

الخطوة الأولى هي العثور على طبق كبير. سنضع جرة 700 جرام (أو كوب) في الوسط ونبدأ في إعداد سلطة حوله. تتكون الطبقة الأولى من بيضة دجاج مبشورة. من الضروري أن تصب حول الزجاج بعناية حتى لا تنهار كثيرًا. نحن طبقة الطبقة الأولى مع المايونيز. على رأس البيضة هو الحبار المفروم ناعما. تزييت مع المايونيز مرة أخرى. أنصح كل طبقة اضغط قليلاحتى يظل المايون مسطحًا ولا يلتصق بالملعقة التي تشوه بها. خذ الجزر وانشرها في الطبقة التالية. المايونيز مرة أخرى. الأكثر أهمية ولذيذ ، في رأيي ، هو الديكور العلوي للجبن المبشور نفسه. من المايونيز نحاول صنع ما يشبه الأمواج. للقيام بذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حتى استخدام حقيبة الطهي أو كيس من البلاستيك الكثيف مع زاوية قطع. وفي آخر مكان ، ولكن ليس آخر مكان في الذوق والسعر ، بالطبع ، لدينا الكافيار الأحمر الذي يكمل عملية الطهي. بعد تشكيل السلطة ، أخرجها من منتصف الجرة ، لكن افعلها حتى لا تنتهك سلامة المنتج.

الخطوة 3: خدمة سلطة رغوة البحر.

سوف تزين سلطة أي طاولة احتفالية وستفاجئ ضيوفك وأحبائك بطعمه الرائع. والكافيار الأحمر ، الذي هو جزء من زخرفة السلطة ، سيجعل وليمة الخاص بك أنيقة وغير عادية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت تحب الحبار ، ولكن لا تثق في كيفية طهيها المعلب ، فيمكنك شراء أخرى طازجة وطهيها بنفسك. الشيء الرئيسي هو التوابل الصحيحة. مع مثل هذا الحبار ، ستكون السلطة أكثر ذوقًا وسوف يتذكرها الجميع ، صدقوني.

- - من أجل تفكك السلطة أثناء استخراج العلبة ، عند تكوين المنتج ، يجب عدم وضع جميع المكونات بالقرب من الحاوية. يجب أن يكون هناك دائما مسافة صغيرة بينهما.

- - من أجل تسهيل عملية صريف الجبن الصلب ، يمكنك وضعه مقدمًا لفترة قصيرة (10-15 دقيقة) في الثلاجة حتى يتجمد.

شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (يوليو 2020).