آخر

هريس الشمبانيا


المكونات لصنع البوريني هريس

  1. شامبين - 1 كجم. لتذوق
  2. الثوم - 2 ثانية ؛ لتذوق
  3. زبدة - 50 جم (20 جم + 30 جم) ؛ لتذوق
  4. زيت الزيتون 30 مل. لتذوق
  5. كريم -200 مل. (20٪)؛ لتذوق
  6. دقيق - 2 ملعقة كبيرة. لتذوق
  7. مرق الدجاج - 1.5 لتر (مطهو مع البصل والفلفل الأسود والملح والشبت) ؛ لتذوق
  • المكونات الرئيسية الفطر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ اليوناني

المخزون:

مقلاة ، طاجن ، ملعقة ، ثوم ، ، خلاط.

صنع البوريون هريس:

الخطوة 1: تقلى الفطر.

تقشر الفطر وتقطع شرائح رقيقة. ثم ، بالطبع ، نمر مع إضافة الزبدة وزيت الزيتون. ثم يضاف الثوم المفروم. لهذا نحن بحاجة إلى صانع الثوم. أعتقد أنك تعرف كيفية القيام بهذه العملية ، ثم نستمر في قليها لبضع دقائق أخرى. ثم نحول معظمه إلى خلاط. بهذه الطريقة ، نصنع البطاطا المهروسة. يتم تصحيح أخطاء الفطر المتبقية.

الخطوة 2: طهي البطاطا المهروسة ...

يُضاف مرق الدجاج إلى الخلاط ويُمزج مع الفطر. ثم اسكبي البطاطا المهروسة في المقلاة. اشحن المرق المتبقي ثم الملح والفلفل حسب الرغبة. بعد غلي الكتلة بأكملها على النار ، وجعلها متوسطة. تُسكب الكريما وتُحرّك جيدًا وتترك لبضع دقائق. في مقلاة ، اقلي الدقيق بالزبدة ، وبعد ذلك سنحصل على "بشاميل سريع". تخلط البطاطا المهروسة وتخلط جيدا حتى لا توجد كتل.

الخطوة 3: نحن نخدم على الطاولة.

هنا هذه البطاطس المهروسة غير عادية نحصل عليها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تقديم الفطر مع الشبت أو الفلفل الحلو.

- - يمكن تقطيع الثوم أيضًا بسكين ، فلا يزال مسلوقًا.

شاهد الفيديو: طريقة الشمبانيا (يوليو 2020).