الحلويات

حليب بودنغ (بدون كيس)

حليب بودنغ (بدون كيس)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع بودنغ الحليب (كيس خالية من باجا)

  1. الحليب المبستر كامل الدسم 500 مليلتر
  2. صفار البيض قطعة واحدة (كبيرة) أو قطعتين (صغير)
  3. سكر 2 ملاعق كبيرة
  4. سكر الفانيليا 2 ملعقة صغيرة
  5. نشا البطاطس 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الألماني

المخزون:

ستيوب عميق ، كوب قياس للحليب ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، خفقت ، سكين ، وعاء عميق ، طبق ، لوح تقطيع ، وعاء

تحضير بودنغ الحليب (بدون كيس):

الخطوة 1: تحضير الحليب والسكر والسكر والفانيليا.


تصب في stewpan عميق 400 ملليلتر من الحليب الكامل المبستر ، ندخل الكمية المناسبة من السكر المحبب وسكر الفانيليا. يُمزج مع الخفق حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا وتُغلى السائل في الغليان.

الخطوة 2: تحضير النشا وصفار الدجاج.


أثناء غلي الحليب في قدر ، اسكب ما تبقى في وعاء عميق 100 مل من منتجات الألبان ، أضف ملعقتين كبيرتين من نشا البطاطس إليه واخلط كل شيء بكتلة متجانسة دون كتل.

ثم نأخذ بيض الدجاج ، يعتمد عددهم على الحجم ، إذا كانت البويضة كبيرة بعد ذلك 1 شيء صغير إذا 2 البيض. نكسرها بسكين مطبخ ونفصل البروتين عن صفار البيض ونضيف الأخير إلى الوعاء باللبن والنشا. نحن نسلح أنفسنا بمضرب ونخفق في جميع المنتجات في وعاء حتى كتلة هوائية متجانسة ، لم نكرس المزيد لهذه العملية 1 دقيقة بحلول هذا الوقت الحليب يجب أن يغلي بالفعل.

الخطوة 3: إحضار الحلوى إلى الاستعداد الكامل.


في الحليب المسلوق ، نسكب المكونات المخفوقة بالنشا ، في حين يتم خلط كتلتين سائلتين في وقت واحد وبكثافة مع الخفق. بعد الاستمرار في تحريك الخليط ، يُغلى المزيج مرة أخرى ويغلي 1 - 2 دقيقة.

ثم نتصرف حسب الرغبة ، إذا كنت تحب الحلوى المجمدة ، يمكنك صبها في أي نظارات أو نظارات أو أي حاويات مبردة. ثم اربطها بلفافة بلاستيكية وأرسل الحلوى إليها 2 - 3 ساعات في الثلاجة حتى المجمدة تماما. أو يمكنك تناول بودنغ دافئ ، مما يتيح لك الفرصة لتهدئة قليلاً.

الخطوة 4: خدمة بودنغ الحليب (بدون كيس).


يتم تقديم بودنج الحليب (بدون كيس) باردًا أو دافئًا. إذا كان هذا هو الخيار الأول ، فقد تم تزيين أكواب من البودنغ المجمد بالفواكه والتوت والمفرقعات والكريمة المخفوقة ، وتوضع الحاويات على أطباق الحلوى وتقدم على طاولة حلوة.

تسير بودرة سائلة دافئة بشكل جيد مع الفطائر ، الكعك ، النفخات ، الجزر ، فطائر الفاكهة أو التوت وغيرها من المعجنات. نسيجها يختلف تبعا للخلاصة. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- حسب الرغبة ، يمكن أن تكون البودنج نكهة حسب الذوق ، على سبيل المثال ، إضافة القليل من الخمور أو الروم أو شرابك المفضل. يجب إضافة أي من هذه المكونات بعد إزالة البودنج من الموقد.

- بدلاً من نشا البطاطس ، يمكنك استخدام نشا الذرة.

- بدلاً من سكر الفانيليا ، يمكنك استخدام الفانيليا البقولية أو الفانيلين النقي ، يجب أن يوضع كل من هذين المكونين بعناية ، كما هو الحال في شكل نقي وبكميات كبيرة يمكن أن يعطي الحلوى الجاهزة مرارة غير سارة ، لذلك يكفي جرام واحد ، على رأس السكين.

- أثناء تحضير هذا الطبق ، الشيء الرئيسي هو أن اللبن لا يحترق ، إذا حدث ذلك ، فإن بودنجك مشبع برائحة كريهة من الحرق ، لذلك يجب تحريك الكتلة السائلة باستمرار وباستمرار مع التحريك. هناك بديل للطبخ التقليدي وهو حمام بخار ، ولكن في هذه الحالة سوف يستغرق مهلبية 20-30 دقيقة

- في الإرادة ، وقبل التقديم ، يمكن رش أجزاء من البودنج بالقرفة المطحونة وجوزة الطيب.