خضروات

البطاطس والأرز شرحات

البطاطس والأرز شرحات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع البطاطس والأرز شرحات

  1. بطاطا متوسطة الحجم 4-5 قطع
  2. البصل متوسط ​​الحجم 2-3 قطع
  3. الجزر متوسطة الحجم 2-3 قطع
  4. الأرز 100 غرام
  5. بيضة دجاج 1 قطعة
  6. الزبدة 2-4 ملاعق صغيرة
  7. الزيت النباتي للقلي
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. بقدونس طازج 1 بانش متوسط
  11. الخضر الشبت 1 حفنة متوسطة
  • المكونات الرئيسية البطاطس والأرز
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، قدر - قطعتان ، غطاء ، موقد مطبخ ، خطاطيف للمطبخ ، عجين ، غربال ، ملعقة صغيرة ، سلطانية - 4 قطع ، مبشرة متوسطة ، صفيحة ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، ملعقة كبيرة ، مجرفة معدنية للمطبخ ، طبق عريض لـ علف

طبخ البطاطس وشرحات الأرز:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


تقشر البطاطس بسكين مطبخ وتغسل جيدًا تحت الماء الجاري الدافئ. ثم ننتقل إلى لوح التقطيع ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.

ثم نقطع الخضار المقطعة إلى مقلاة حرة ونملأها بالماء البارد بحيث يغطيها السائل بالكامل. غطي الوعاء بغطاء وضعيه على نار متوسطة. طبخ البطاطا 25-30 دقيقة. ثم أطفئ الموقد وأمسك غطاء المقلاة مع غطاء المطبخ وصرف الماء.

باستخدام سحق ، يعجن البطاطا حتى تصبح ناعمة. نحن لا نضيف الزبدة والملح. تحذير: لا ينبغي أن تكون البطاطس المهروسة سائلة في الاتساق ، حيث قد تنهار شرحات اللحم أثناء عملية الطهي.

الخطوة 2: إعداد الموافقة المسبقة عن علم.


نضع الأرز في منخل ونشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. ثم ضعي حبوب الأرز في مقلاة حرة وسكب الماء البارد. يجب أن تكون نسبة الحبوب والمياه 1 إلى 2. هذا هو ، إذا كنت بحاجة إلى طهي نصف كوب من الأرز ، فأنت بحاجة إلى سكب كوب واحد من الماء. في بداية الطهي ، أضيفي القليل من الملح وبضع قطرات من الزيت النباتي. لجعل الأرز أبيضًا مبهرًا ، أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو خل التفاح إلى المقلاة. على النار الكبيرة ، احرص على غليان الأرز ، ثم قم بتخفيض الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي الأرز لمدة حوالي 20 دقيقة تحت الغطاء. خلال هذا الوقت ، لن يحترق الأرز أو يغلي.

الخطوة 3: تحضير البصل.


البصل ، بمساعدة سكين المطبخ ، قشره وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. ثم ننتقل إلى لوح التقطيع ونقطع إلى مربعات صغيرة. نقل البصل المفروم في وعاء مجاني.

الخطوة 4: تحضير الجزر.


الجزر ، باستخدام سكين المطبخ ، تقشر الجلد ، ثم يشطف تحت الماء الجاري. الآن باستخدام مبشرة متوسطة ، افرك الخضار في طبق حر.

الخطوة 5: يقلى البصل والجزر.


نضع الزبدة في المقلاة ونضع الوعاء على نار متوسطة. بعد ارتفاع درجة حرارة الزيت بشكل جيد ، قم بتحويل البصل المفروم. يخنة مع التحريك المستمر مع ملعقة خشبية. عندما تكون الخضار مطهية جيدًا وناعمة ، انقل الجزر المفروم إليها واستمر في خلطها ، اتركها على نار خفيفة. 5 دقائق. نحن لا نقلي الجزر والبصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، بل يجب أن يخرج جيدا ويصبح طريا. بعد أن نطفئ الموقد ، ونقلي الفلفل والملح حسب الرغبة ونخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 6: تحضير الشبت والبقدونس.


تغسل البقدونس والشبت تحت الماء الجاري ، وتهتز بخفة وتوضع على لوح التقطيع. باستخدام سكين المطبخ ، وطحنهم ونقلهم إلى وعاء مجاني.

الخطوة 7: تحضير شرائح من البطاطا والأرز.


نضع البطاطس المهروسة في وعاء حر ، نضيف الأرز المسلوق والجزر والقلي والبقدونس المفروم والشبت. باستخدام سكين مطبخ ، كسر قشرة بيضة دجاج وسكب البروتين مع صفار الخضار. ثم الملح والفلفل حسب الذوق وبمساعدة ملعقة كبيرة ، نخلط كل شيء جيدًا حتى يتسق بشكل متجانس.

الحشوة جاهزة ، الآن نبدأ بتشكيل شرحات. للقيام بذلك ، خذ القليل من اللحم المفروم وقم بتشكيل شرائح صغيرة منه يدويًا ، مع الضغط عليه قليلاً ، مما يجعل شرائح اللحم مسطحة بدرجة أكبر بحيث تكون مقلية جيدًا.

صب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ووضع الحاوية على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت جيدًا ، قم بتحريك الفطائر على مسافة قصيرة من بعضها البعض. ثم نثب النار ونقلى الطبق على نار صغيرة من جانب واحد حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، وبعد ذلك بمساعدة ملعقة معدنية للمطبخ نديرها على الجانب الآخر ثم نقليها حتى تصبح ذهبية على الجانب الآخر.

الخطوة 8: تخدم شرائح البطاطس والأرز.


يتم نقل شرائح البطاطا والأرز المبردة قليلاً إلى طبق واسع ويتم تقديمها على طاولة الطعام. يمكن تقديم الطبق لدينا مع سلطات الخضار أو مع المخللات ، مع المرق أو الصلصة ، مع الخردل أو الفجل. سيكونون دائما لذيذ!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بالنسبة لشرائح الطهي ، يمكن غلي البطاطس في قشرة. ثم قم بتنظيفه وصر على مبشرة متوسطة.

- يمكن تقطيع البصل المفروم والجزر بزيت دوار الشمس ، ويفضل ضغطه على البارد. ثم سوف cutlets تكون عطرة جدا.

- قبل القلي ، ضع عدة قطع من فصوص الثوم المهروسة في وعاء مع الزيت النباتي الساخن ، ثم أخرجها من المقلاة بعد دقيقة أو دقيقتين. ثم تقلى الفطائر - سوف يكتسبون طعمًا غريبًا غريبًا للغاية. وإذا قمت بإضافة بضعة أغصان من إكليل الجبل إلى الزيت الساخن قبل قلي الطبق ، فستذوق كرات اللحم مثل تلك "اللحم".

- بالإضافة إلى الفلفل الأسود ، يمكنك إضافة توابل أخرى إلى اللحم المفروم.

- بالإضافة إلى البصل والجزر ، يمكنك إضافة الفطر المقلي أو قطعة من اللحم المفروم المسلوق إلى اللحم المفروم.

- قبل قلي الكستلاتة ، يمكنك لف فتات الخبز من جميع الجوانب ، ثم بالإضافة إلى ذلك سوف يتحولون إلى هش ذهبي.



تعليقات:

  1. Namo

    وهناك ناتج آخر؟

  2. Bari

    هذا ليس على الإطلاق ما هو ضروري بالنسبة لي.

  3. Bowyn

    أؤكد. كان هذا ومعي.

  4. Vudolkis

    أنا حول هذا حتى لم أسمع

  5. Stock

    هي الإجابة المسلية

  6. Dakota

    برافو ، يجب أن تكون هذه العبارة الرائعة عن قصد بالضبط

  7. Amos

    أنت ترتكب خطأ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM.

  8. Yozshulmaran

    الرسالة الرائعة



اكتب رسالة