صلاح الدين

سلطة البصل الفرنسية


سلطة البصل الفرنسية المكونات

  1. 5 بيضات
  2. البصل 2 قطعة
  3. التفاح (الحلو والحامض) 1 قطعة
  4. الجبن الصلب 200 غرام
  5. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الخل الجدول 9 ٪ 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: البصل والبيض والتفاح
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

قدر ، ملعقة كبيرة ، موقد ، غلاية ، سكين - 3 قطع ، حوض القطع - 3 قطع ، مبشرة ، طبق عميق - 3 قطع ، مناشف المطبخ الورقية ، منشفة المطبخ ، سلطة السلطانية

سلطة البصل الفرنسية

الخطوة 1: طهي بيض الدجاج.


نأخذ قدر صغير ، نضع فيه 5 بيضات دجاج ونملأها بالماء الجاري حتى يصبح السائل أعلى 3 سم على الأقل. حتى لا تنفجر البيض وتطبخ بشكل أفضل ، نضيف ملعقتين كبيرتين من خل المائدة 9٪ إلى الوعاء نفسه ، ونضع ملعقتين كبيرتين من الملح. نضع المقلاة على الموقد ، والتي يتم تضمينها في المستوى المتوسط. بعد غلي الماء ، نلاحظ الوقت ونطبخ البيض المسلوق 11 - 12 دقيقة. بالتزامن مع البيض المسلوق ، نقوم بغلي إبريق الشاي بالماء.

الخطوة 2: تحضير البصل.


باستخدام سكين لتقطيع الخضروات ، قشر البصل ، شطفه تحت الماء البارد الجاري ، قم بتجفيفه باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ووضعه في قفص للقطع وقطعه إلى حلقات أو نصف حلقات يصل سمكها إلى 3 ملليمترات. نحول الشرائح إلى طبق عميق ونسكب الخضار بالماء المغلي من إبريق الشاي. السماح للسائل لتبرد تماما. بعد أن نتخلص من البصل في مصفاة ، اتركيه عليه 1 - 2 دقيقة من أجل استنزاف السائل المتبقي. ثم اغمس القطع مع المناشف الورقية وانتقل إلى طبق نظيف وجاف وعميق.

الخطوة 3: تحضير التفاح.


نغسل 1 تفاحة حلوة وحامضة تحت الماء البارد ونقشرها بسكين باستخدام تقطيع الفاكهة. ثم نزيل جذع الثمرة من الثمرة ، ونقطع الثمرة إلى قسمين إلى أربعة أجزاء ، ونقطع النواة بالبذور من كل قطعة ونفرك قطع التفاح على مبشرة خشنة مباشرة في طبق عميق.

الخطوة 4: تحضير الجبن.


أخرج العبوة من الجبن الصلب ، وضعها على لوح التقطيع واستخدم سكين لقطع منتجات الألبان ، وقطع قشرة البارافين. ثم نفركها في طبق عميق على مبشرة كبيرة أو متوسطة.

الخطوة 5: تحضير البيض المسلوق.


في 11 - 12 دقيقة بيض مسلوق. امسك المقلاة بمنشفة مطبخ ، واستنزف الماء منها وقم بملء البيض بالماء البارد. نتركها في هذا النموذج حتى تبرد تمامًا ، ونملأها بشكل دوري بجزء جديد من الماء البارد. بعد أن نقوم بتنظيفها من القشرة ، قم بغسلها من شظايا صغيرة وجففها باستخدام مناشف المطبخ الورقية. ثم وضعنا على لوحة تقطيع نظيفة ، مقطعة إلى حلقات يصل سمكها إلى 5 ملليمترات ونحول الشرائح إلى طبق عميق منفصل. نضع المايونيز والملح على طاولة المطبخ.

الخطوة 6: تحضير السلطة.


الآن نأخذ وعاء سلطة عميق ونضع فيه جميع المنتجات المحضرة في طبقات ، أول بيض الدجاج ، الذي يرش فورًا لتذوقه مع الملح. ثم نضع عليها ملعقتين كبيرتين من المايونيز ونوزعه بطبقة متساوية حول محيط البيض بالكامل.

بعد انتشار البصل ونقعه مع المايونيز. ثم يأتي التفاحة المفرومة ومرة ​​أخرى طبقة من المايونيز. يرش الصلصة الجاهزة مع الجبن ، ويُزيّن بشكل اختياري شرائح التفاح ويُقدّم.

الخطوة 7: خدمة سلطة البصل باللغة الفرنسية.


يتم تقديم سلطة البصل الفرنسية مباشرة بعد الطهي ، قبل أول الأطباق الساخنة لإثارة شهيتك. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة درجة حرارة الغرفة. يمكن نقل طعم هذا الطبق فقط في كلمة واحدة - الإلهي! يتم الجمع بين جميع المنتجات التي تشكل تركيبها تمامًا ، مما يوفر دقائق من المتعة مع نضارة وثراء!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- عند الرغبة ، يمكن استخدام التفاح الحلو بدلاً من التفاح الحلو والحامض.

- بدلاً من المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة أو الكريمة محلية الصنع متوسطة الكثافة.

- بدلا من البصل المعتاد ، يمكنك استخدام البصل الحلو الأحمر.

- إذا رغبت في ذلك ، في هذا النوع من السلطة يمكنك إضافة التوابل مثل الفلفل الحلو والبهارات.