الطائر

تركيا في الخليط

تركيا في الخليط



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع تركيا في الخليط

  1. تركيا (فيليه) 600 جرام
  2. زيت الزيتون 150 مل
  3. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. دقيق القمح 200 جرام
  6. بيض الدجاج 2 قطعة
  • المكونات الرئيسية: تركيا والبيض والدقيق
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة كبيرة ، سلطانية - 3 قطع ، ثلاجة ، غلاف بلاستيكي ، مصفاة شبكة دقيقة ، شوكة ، موقد ، مقلاة ، ملعقة مطبخ ، طبق مسطح كبير ، بلايت

طبخ الديك الرومي في الخليط:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


نقوم بغسل فيليه الديك الرومي الطازج تحت الماء البارد الجاري من أي نوع من التلوث ونجففه مع مناشف المطبخ الورقية من الرطوبة الزائدة. بعد أن نضع فيليه على لوح تقطيع ونقطع الألياف بطبقات سميكة من 1.5 إلى 2 سم.

قم بضرب شرائح الديك الرومي بخفة مطرقة ، ثم قم برش كل شريحة على الجانبين لتذوق الملح والفلفل الأسود. نحول الشرائح إلى وعاء صغير ، صب قطع اللحم 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، شد الوعاء بلفافة بلاستيكية ، ثم ضعها في الثلاجة وأغري تركيا 1.5 - 2 ساعة.

الخطوة 2: تحضير البيض والدقيق.


بعد الوقت المطلوب ، نخرج حاوية بها ديك رومي من الثلاجة ونزيل الغلاف البلاستيكي. ثم نأخذ غربالًا بشبكة دقيقة ونختبره في وعاء صغير 200 جرام من دقيق القمح. في وعاء منفصل ، نحرك بيضتين من قشر البيض ، نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون إلى الوعاء نفسه لتذوق ونضرب كل شيء بالشوكة حتى رائعة.

الخطوة 3: تقلى تركيا في الخليط.


قم الآن بتشغيل الموقد إلى مستوى متوسط ​​ووضعه في مقلاة مع 50 مل من زيت الزيتون. عندما يتم تسخين الدهون ، خذ 4 - 5 قطع من اللحم ، وقم بغمسها في بيضة مخفوقة ، ثم في دقيق ومرة ​​أخرى في البيضة.

ثم نضعها في مقلاة ونقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، يجب أن يستغرق كل منها 3 دقائق على الأقل حتى يقلى. نساعد أنفسنا في ملعقة المطبخ ، فنحن نحول اللحم بشكل دوري من جانب إلى آخر حتى للقلي.

نضع تركيا المحمصة على منشفة المطبخ الورقي ونترك الورق يمتص الدهون الزائدة. بعد أن نرسل اللحوم الجاهزة إلى طبق مسطح كبير. وبنفس الطريقة ، نقوم بقلي تركيا المتبقية ونضيف زيت الزيتون إلى المقلاة من وقت لآخر.

الخطوة 4: خدمة تركيا في الخليط.


خدم الديك الرومي الساخن كطبق رئيسي. توضع قطع اللحم على طبق مسطح كبير أو تُقدم على الفور في أجزاء على أطباق. كمكمل لهذا لذيذ لا يصدق ، يمكنك تقديم أي طبق جانبي ، على سبيل المثال ، سلطة من الخضروات الطازجة أو هريس الخضروات أو المخللات أو المخللات أو المعكرونة المسلوقة أو الأرز أو الحبوب. يفضل تذوق مثل هذه اللحوم تحت كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو شبه الجاف. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استكمال مجموعة التوابل الموضحة في هذه الوصفة بتوابل مثل البهارات والشبت المجفف والأرض أو أوراق الغار أو الكاري أو المذاق أو الحكيم.

- بدلاً من دقيق القمح ، يمكن استخدام فتات الخبز.

- يمكن استبدال زيت الزيتون بأي دهون نباتية أخرى.

- اختياريًا ، بين طبقات الديك الرومي ، يمكنك وضع حلقات البصل والثوم المفروم جيدًا ثم الإصرار على اللحوم في الثلاجة. ستعطي هذه الخضار عصيرها إلى شرائح فيليه في غضون ساعة ونصف إلى ساعتين ، والرائحة الغنية والطبق سيظهران ألذ.