لحم

مطهو ببطء لحم الخنزير الكلى


المكونات للخياطة الكلى لحم الخنزير

  1. الكلى 2 كجم. (خنزير).
  2. البصل 2 البصل.
  3. جزر 2 كور.
  4. الخيار 4 قطع. (مالح).
  5. معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة. ل.
  6. زيت نباتي 50 جم
  7. الملح (حسب الذوق).
  8. فلفل (حسب الرغبة).
  • المكونات الرئيسية الكلى
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

مقلاة. ، طاجن. ، طباخ. ، سكين. ، لوحة مطبخ.

طبخ كلى لحم الخنزير المطهي:

الخطوة 1: غلي الكلى.

اغسل الكليتين جيدًا ، ثم اغليهما بالماء وشطفهما مجددًا. يجب إجراء هذه العملية 3 مرات. يجب القيام بذلك حتى تكون الكلى سهلة القطع وتصبح أكثر نظافة.

الخطوة 2: طبخ الشواء.

بعد غسل الجزر وتقشير البصل من القشور ، نقطع ، كما نحب ، نوصي بمكعب. نحن أيضا قطع الخيار. يُقلى البصل بالجزر في مقلاة ساخنة مسبقًا ، ثم عندما تبدأ قليتنا في الحصول على صبغة ذهبية ، يُسكب الخيار ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

الخطوة 3: إضافة الكلى.

بعد غليان الكليتين ، نبردها ونقطعها ، ونقطع كل الطبقات والأوردة الدهنية إلى قطع متوسطة الحجم في الممرات التي يبلغ قطرها ثلاثة سنتيمترات. ثم ضعيها في مقلاة بالخضروات ، وأضيفي كمية صغيرة من الماء تقريبًا ، بحيث تغطي القليل من محتويات المقلاة والملح والفلفل. ينضج لمدة ساعتين تقريبا.

الخطوة 4: تخدم على الطاولة.

مختلف مقبلات السلطة الخضراء وليس فقط سوف تتناسب مع هذا الطبق. على سبيل المثال ، سارت الامور بشكل جيد مع أطباق البطاطا والحبوب والحبوب والقمح والحنطة السوداء ، وهلم جرا. في السابق ، يمكن تزيينه بالبقدونس. ارميها من المقلاة إلى الطبق ، بحيث يتم تقلي الكلى وتزيينها بالخضار في الأعلى. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - اختيار الكلى المتوسطة الحجم.

- - يمكنك إضافة خضروات إضافية إلى هذه الوصفة حسب ذوقك وتفضيلك.

- - وقت الطهي تقريبي نظرًا لحقيقة أن الكليتين من نوعية مختلفة ، على التوالي ، قد يختلف وقت الطهي.


شاهد الفيديو: السموم الموجودة في الدجاج (كانون الثاني 2022).