الطائر

فرم الدجاج


المكونات لطبخ فرم الدجاج

  1. فيليه دجاج 500 جم
  2. فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة. لتذوق
  3. فتات الخبز 120 جم
  4. زبدة 40 غرام
  5. ملح 1 ملعقة صغيرة
  6. الشبت 30 غرام
  7. بيضة دجاج
  8. دقيق القمح 120 غرام
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مطرقة مطبخ ، غلاف طعام (أو كيس تغليف) ، مقلاة ، مجرفة ، طبق عميق -3 قطع ، طبق التقديم

طبخ فرم الدجاج:

الخطوة 1. تحضير الدجاج.

نغسل شرائح الدجاج بالماء البارد الجاري ونجففها بمنشفة نظيفة. قطع على طول ونصف ، بحيث في النهاية نحصل على 4 طبقات. نحن نغطي طبقة التشبث وخفيفة مع بذل جهد ضئيل للتغلب على شرائح اللحم مع الجانب المسطح من المطرقة. إذا انكسرت الطبقة عن طريق الخطأ ، فلا بأس ، سيتم تصحيح كل شيء أثناء عملية القص. الملح والفلفل قليلا. في منتصف شرائح نضع الشبت وقطعة من الزيت. _____________________________________________________________________________

الخطوة 2. إيقاف ختم.

قم بطي الفرم إلى النصف ، واعطيه شكلًا متساويًا ، وقم بتعديل الحواف واضغط قليلاً لأسفل. _____________________________________________________________________________

الخطوة 3. بريدينج.

كسر البيضة في طبق ويهزها. في اللوحة الثانية سيكون لدينا حفنة من الطحين. وفي الثالثة نسكب فتات الخبز. ونحن نتناوب غمس القطع لدينا. أولاً ، نراجع الدقيق. يتبع الدقيق بيضة وفتات الخبز. الضغط على يديك جيدًا ، وإعطاء شكل مسطح. ____________________________________________________________________________

الخطوة 5. الطبخ.

سخني المقلاة وسكب زيت عباد الشمس. عندما ترتفع درجة حرارة الزيت ، انشر قطعنا. يقلى على نار متوسطة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. _____________________________________________________________________________

الخطوة 6. تقديم.

هذا الطبق ساخن. مع أي طبق جانبي رغباتك. للجمال ، يمكنك أيضا تزيين مع الخضر. شهية طيبة! _____________________________________________________________________________

نصائح وصفة:

- - لا تضع قطعة كبيرة من الزيت ، وإلا فسوف ينهار ختمك وسيتسرب الزيت.

- - يمكنك محاولة وضع الفطر المقلي في الداخل ، وسوف يتحول إلى لذيذ ، لكنه سيطلق عليه بالفعل zrazy.

- - فقط من أجل التغيير ، يمكنك إضافة الجبن الصلب المتفتت والبقدونس المفروم جيدًا والمكسرات المفرومة ناعماً.