آخر

سندويتشات التوفو الكزبرة والليمون

سندويتشات التوفو الكزبرة والليمون



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شطيرة لذيذة خالية من اللحوم مع التوفو الطازج المتبل.المزيد +أقل-

1

عبوة (16 أونصة) من التوفو شديد الصلابة ، مقطع إلى مستطيلات بحجم الساندويتش

8

شرائح خبز القمح الكامل (أو أي خبز ساندويتش تفضله) ، محمص

حفنة من أوراق السبانخ

إخفاء الصور

  • 1

    يُمزج عصير الليمون والكزبرة والثوم وزيت الزيتون والملح ومسحوق الفلفل الحار في وعاء صغير. تصب في طبق للخبز وتوضع شرائح التوفو في الأعلى.

  • 2

    ضعي القليل من التتبيلة بالملعقة فوق التوفو وضعي الطبق في الثلاجة ليتبل لمدة ساعة على الأقل (حتى 3 ساعات). اقلب شرائح التوفو في منتصف الطريق.

  • 3

    في هذه الأثناء ، اهرسي الأفوكادو في وعاء صغير وأضيفي عصير الليمون والملح حسب الرغبة. افرد مهروس الأفوكادو على 4 شرائح من الخبز. وزعي الطماطم والبصل والسبانخ بالتساوي على شرائح الخبز. اجلس جانبا.

  • 4

    سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أخرجي التوفو من الثلاجة وضعيه مباشرة على المقلاة (لا حاجة إلى زيت إضافي للمقلاة). قم بطهي التوفو حتى يصبح كلا الجانبين بنياً ذهبياً ، لمدة 5 دقائق لكل جانب.

  • 5

    يرفع عن النار ويوضع على السندويشات. تُسكب المتبقي من التتبيلة على السندويشات ، إذا رغبت في ذلك. ضعي عليها شرائح الخبز المتبقية وقدميها.

نصائح الخبراء

  • هذه الوجبات الخالية من اللحوم جيدة جدًا ، ولن تنظر أبدًا إلى التوفو بنفس الطريقة مرة أخرى.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لقد كنت نباتيًا في الغالب (مرن ، إذا صح التعبير) للجزء الأفضل من عامين ، لقد كانت رحلة طويلة لتجربة الأطعمة الجديدة ، وخلط الوجبات القائمة على اللحوم مع البدائل الخالية من اللحوم ، وسؤال النوادل والنادلات الفقراء مليار دولار أسئلة حول طعامي قبل أن يصل حتى إلى المائدة (من أين يأتي اللحم؟ هل هذا يتغذى على العشب؟ منتهي بالحبوب؟ خالي من القفص؟). لقد فهمت الفكرة ، لذا أحاول تجنب اللحوم قدر الإمكان ، لكنني ما زلت آكل لحوم في قلبي. ما زلت أتوق إلى برجر ، مثل ، كل أسبوع. لا أستطيع تناول السلطات طوال اليوم أو سأفقد الكرات الزجاجية المحببة للحوم. لكنني لست على وشك التخلي عما أؤمن به أيضًا - أدخل شطائر التوفو الكزبرة والليمون اللذيذة ، لقد كانت علاقة بطيئة النمو مع التوفو الذي أحببته الآن. لقد تعلمت مع مرور الوقت كيفية تحضيرها ومتى أتناولها ، أو متى أتركها. للأسف ، التوفو ليس مثل البرغر. لكن يمكن أن يكون لذيذًا تمامًا. إحدى الطرق المفضلة لدي لتناول التوفو هي تتبيلها ووضعها في شطيرة. يتكون تتبيل الكزبرة والليمون من الثوم مع القليل من مسحوق الفلفل الحار للحصول على ركلة ، لذلك عندما تترك التوفو فيه لمدة ساعة أو ساعتين ، فإن النكهات المنقولة تكون لذيذة ومنعشة وقليلة من التوابل. شيء مذهل. لم يعد طعم التوفو كما يبدو - كتلة متخثرة عديمة اللون من فول الصويا. طعمها في الواقع مثل الطعام ، إذا كنت متخوفًا من التوفو ولكنك على استعداد لتجربته ، أقترح البدء بهذه الوصفة. إنه مضمون في الأساس ويمكن صنعه في غضون ساعة (ومعظم تلك الساعة بدون استخدام اليدين). وإذا لم تتمكن من ركوب قطار التوفو ، فلا بأس بذلك. هذا التتبيلة مدهش أيضًا على الدجاج المشوي.

أرز بالليمون الكزبرة

لطالما كان Cilantro Lime Rice مدرجًا في قائمة الأشياء التي يجب صنعها! مثل الكثير من الناس ، تعرفت عليها في الجامعة خلال العديد من الرحلات إلى شيبوتل. هناك شيء ما حوله يكمل الوجبة حقًا. أنا أحب كم هو بسيط ولذيذ. لا & # 8217t لك؟ هذا & # 8217s لماذا أنت & # 8217 هنا ، أليس كذلك ؟!

إذا كنت & # 8217re تتساءل عن كيفية صنع Cilantro Lime Rice مثل Chipotle ، فأنت & # 8217ll بالتأكيد تريد التحقق من هذه الوصفة! شبوتل & # 8217s أرز الكزبرة والليمون دائمًا ما يتم طهيه بشكل مثالي ومتبل ببساطة بإضافة ما يكفي من الكزبرة وقليل من الليمون. استمر في القراءة لتتعلم كيف تصنعها بنفسك!


أطباق فاهيتا نباتية مع أرز الكزبرة والليمون

عادة ما تكون وجبات العشاء التي أقوم بها في منتصف الأسبوع عبارة عن وعاء من نوع ما.

سواء كان لي وعاء البطاطا الحارة مع صلصة الخردل والطحينة أو أ صحن نودل طحينة آسيوي، أحب أن أكون قادرًا على رمي حفنة من الخضار في وعاء واحد ، وأضيف إليها الصلصة وأطلق عليها يوميًا.

خاصة وأن أوعية العشاء تقدم أفضل بقايا طعام لأطباق الغداء.

و هؤلاء أطباق فاهيتا نباتية مع أرز الكزبرة والليمون ستكون واحدة من المفضلات الجديدة الخاصة بك في عطلة نهاية الأسبوع.

قم بطهي بعض الخضار مع توابل التاكو ، وقم بتسخين بعض الفاصوليا وصنع بعض أرز الكزبرة والليمون محلي الصنع. وفوق كل ذلك مع الأفوكادو والصلصة المفضلة لديك وأنت على استعداد لتناول الطعام.

هذا هو ما تبدو عليه وجبة شيبوتلي المفضلة ، ولكن محلية الصنع!

يمكنك أيضًا إضافة بعض الدجاج النباتي أو الخضار الإضافية اعتمادًا على ما لديك في متناول اليد.


التوفو النباتي الأسود المشوي

التوابل السوداء هي مزيج توابل ذو رائحة قوية ولذيذ يستخدم على جميع أنواع البروتينات لإعطاء الخارج قشرة داكنة ومتفحمة عند الطهي في مقلاة من الحديد الزهر. يعتبر هذا النوع من التوابل من التوابل الشهيرة لشوي الأسماك والدجاج وشرائح اللحم ، ويعمل بشكل جميل على البروتينات النباتية مثل التوفو المشوي والتمبيه أيضًا. مزيج من الأعشاب الجافة ، والفلفل الحلو ، والفلفل الأسود ، والثوم ، ومسحوق البصل ، يعد هذا التوابل أيضًا إضافة رائعة للخضروات أو البطاطس المحمصة ، لذا فإن وجود المزيد في الخزانة يعد دائمًا فكرة جيدة. ما عليك سوى اتباع قياساتنا ، ضاعفها أو ثلاث مرات ، واحتفظ بما لا تستخدمه في الوصفة للأطباق اللاحقة.

معبأ بالبروتين وخفيف النكهة ، التوفو هو بروتين مشتق من فول الصويا. يُطلق عليه أيضًا اسم خثارة الفاصوليا ، وله مظهر كتلة من الجبن الطازج وعادة ما يباع في الماء. بسبب قوامه المسامي ، يعد التوفو مكونًا رائعًا للتتبيل أو إضافة الصلصات إليه حيث ينقع في أي شيء تضعه فوقه أو يطبخه. يوجد في العديد من القوام ، ولكن اختر دائمًا التوفو شديد الصلابة عند الشواء ، لذلك يحافظ على شكله.

للحصول على أفضل النتائج ، خذ الوقت الكافي للضغط على التوفو. كما هو الحال في معظم وصفات التوفو النباتية ، فإن الضغط على التوفو يسمح له أيضًا بامتصاص المزيد من النكهات والتوابل. إذا كنت لا ترغب في استخدام الشواية ، فإن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر أو المقلاة غير اللاصقة تعمل جيدًا ، لكن لن يكون لديك المظهر المتفحم جدًا أو النكهة الدخانية من الشواية.


التوفو المقرمش المخبوز مع وصفة الكزبرة والليمون سلو

يخدم 3-4 وجبات

مكونات:

1 كتلة 16 أونصة من التوفو شديد الصلابة

4 ملاعق كبيرة خميرة غذائية

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1/3 كوب زبادي سادة كامل الدسم

الاتجاهات:

صفي التوفو ، ثم لفه بمنشفة مطبخ نظيفة ووزنه بمقلاة ثقيلة أو علبة لإزالة السائل لمدة 30 دقيقة.

قطع التوفو إلى مكعبات 3/4 بوصة. في وعاء كبير ، اخفقي صلصة الصويا والخميرة الغذائية والكمون وزيت الزيتون معًا. يتبل بالفلفل الأسود. تُضاف مكعبات التوفو وتُقلب حتى تتغطى وتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي مكعبات التوفو بالتساوي على صفيحة خبز كبيرة مدهونة بالزيت ، ورشي عليها ماء مالح إضافي. اخبزي لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ، مع التقليب حتى المنتصف.

أثناء خبز التوفو ، اصنع الكرنب. يُمزج الملفوف والبصل الأخضر والكزبرة في وعاء كبير. يُمزج بعصير الليمون وزيت الزيتون ويتبل بالملح. بعد ذلك ، اصنع صلصة للتاكو. اخفقي الزبادي مع الصلصة الخضراء وتبليها بالملح.

خبز التورتيلا على نار خفيفة على نار منخفضة على موقد غاز لمدة 30 ثانية. قدمي التورتيلا المحشوة بملعقة من سلو والتوفو المخبوز ، مغطاة بصلصة السالسا فيردي.


سندويشات دجاج سيلانترو لايم بطيئة الطبخ

شطائر الطهي البطيء هي واحدة من وجباتي المفضلة. تعمل بشكل جيد في عدة سيناريوهات:

  • يمكنهم التعامل مع وقت طهي طويل.
  • إنها مثالية لإطعام الناس في نوبات.
  • تُعد بقايا الطعام وجبات غداء أو عشاء رائعة.
  • لا تتطلب السندويشات أطباق جانبية معقدة و # 8211 رائعة أيضًا لتناول الطعام في فترات متقطعة.

بالنسبة لسندويشات دجاج Cilantro Lime ، استخدمت نكهة Hidden Valley ® Ranch Dressing الجديدة. لدى Hidden Valley ® أربع نكهات جديدة:

  • هيدن فالي ® صلصة رانش بافلو
  • هيدن فالي ® صوص باربيكيو بالعسل الرانش
  • هيدن فالي ® صلصة سريراتشا
  • هيدن فالي ® رانش صلصة الكزبرة والليمون

ستعمل أي من النكهات في هذه الوصفة ، لكننا أحببنا حقًا مذاق صلصة الكزبرة والليمون. أضافت نضارة للدجاج مع الطعم الطازج للكزبرة والليمون.

يبدأ الطبق بالدجاج والتوابل. تُضاف الصلصة الكريمية قرب نهاية الطهي وتُقدم مع السندويشات أيضًا.

التقطت مكوناتي من وول مارت. من السهل جدًا الركض إلى وول مارت والاستيلاء على كل ما أحتاجه في الحال. هناك & # 8217 قسيمة لـ Hidden Valley ® يمكنك تنزيلها هنا والتي ستوفر لك 0.75 في زجاجة سعة 12 أونصة أو 16 أونصة.

بالإضافة إلى صلصة سيلانترو لايم Hidden Valley ® Ranch ، استخدمت القليل من التوابل لتتبيل مناقصات الدجاج.


أضاف Chipotle سوفريتا إلى قائمتهم في عام 2014 كبروتين خالي من اللحم ل سندويشات التاكو والبوريتو. يتكون من التوفو العضوي الذي تم تقطيعه وطهيه مع شيبوتلي تشيليز ، بوبالانو محمص ، وتوابل. على مدار السنوات القليلة الماضية ، كانت & # 8217s هي نقطة انطلاقنا في هذه السلسلة غير الرسمية السريعة لأنها & # 8217 موجودة في كل مكان ومريحة عندما & # 8217 أثناء التنقل. لم أحاول أبدًا صنع نسختي الخاصة من هذا البروتين الخالي من اللحوم ، حتى اليوم! ويجب أن أقول ، إنه & # 8217s سهل جدًا وجيد جدًا.

أثناء تحميص الفلفل ، اصنع السوفريتا. ابدأ بالضغط على التوفو للتخلص من الماء الزائد. أثناء الضغط على & # 8217s ، قم برمي ما يلي في الخلاط أو معالج الطعام واخلطه حتى يصبح ناعمًا في الغالب:

  • 1/4 بصلة حمراء
  • 2 فص ثوم
  • 1 طماطم روما
  • 2-3 فلفل شيبوتلي + 1 ملعقة كبيرة من صلصة اللبن من العلبة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
  • عصير من 1 ليمونة

يُسخّن زيت الزيتون في قدر صغيرة ويُضاف التوفو المضغوط. قسّم التوفو بالملعقة إلى فتات صغيرة. الآن ، دع فتاتك تطهى لبضع دقائق دون إزعاج. قلّب ، ثم اتركهم يجلسون مرة أخرى لمدة دقيقتين أخريين. الآن ، اسكب صلصة الشيبوتلي في القدر واتركها تنضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا لامتصاص كل تلك النكهات اللذيذة مع التحريك من حين لآخر.

Cilantro-Lime Aioli من أجل Fajita Sofritas Bowl

أثناء تحميص الخضار والغليان على نار هادئة ، اصنع أيولي الكزبرة والليمون السريع. يُمزج المايونيز النباتي والكزبرة والثوم والهلابينو وعصير الليمون والكمون وملح البحر في خلاط صغير ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. هذه الاشياء هي MAGIC !! يمكنك أيضًا استخدام 1/4 كوب كاجو + 1/2 كوب ماء بدلاً من المايونيز للحصول على نسخة صحية.


تتبيلة سهلة الكزبرة والليمون

نعم. الحصول على اثنين لطيف مع هذه الوصفة. كل شيء يمتزج بشكل سهل ، ثم يقوم التتبيلة بكل العمل للحصول على شرائح اللحم والدجاج والتوفو ، وماذا تنفجر مع النكهة والعطاء بذهول.

شخصيا ، أنا & rsquod أوصي برميها على شريحة لحم وخفق Cilantro Lime Flank Steak Tacos. عصير الأناناس الحلو بالكراميل فقط لمسة و سندويشات التاكو ، حسنًا ، سندويشات التاكو هي الحياة aren & rsquot؟

هل تعرف ما هو الجزء المفضل لدي؟ قد لا يكون هذا هو الحال بالنسبة لك ، على الرغم من أنني أتمنى ذلك حقًا. التنظيف سهل للغاية لأن محضر الطعام والشفرة يذهبان مباشرة في غسالة الأطباق.

انظر إليك ، gettin & rsquo الكل الانتصارات.


كيف تطبخ التوفو

أول الأشياء أولاً ، تحتاج دائمًا تقريبًا إلى استنزاف التوفو للحصول على طبق منتهي بشكل أفضل. هنا & aposs كيفية إزالة السائل من التوفو:

  • لف كتلة التوفو & # x2014 أو شرائط التوفو & # x2014 في منشفة قماش نظيفة أو مناشف ورقية.
  • ضع وزنًا في الأعلى ، مثل مقلاة ثقيلة مع علبة حساء أو اثنتين.
  • اتركي الوزن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم أزيلي غلاف التوفو واذهبي للطهي.

كيف تقلى التوفو

هنا & aposs كيفية طهي التوفو في المقلاة. إذا كنت تتساءل عن كيفية طهي التوفو الراسخ ، فإن القلي يعد خيارًا رائعًا - للتوفو القوي والقاسي على حد سواء. يطور التوفو المقلي تباينًا رائعًا بين القشرة المقرمشة والداخلية الرقيقة والمتجددة الهواء. القلي طريقة رائعة لجعل التوفو مقرمشًا. لقلي التوفو ، اضغط على الرطوبة الزائدة لتجنب تناثر التوفو ، اقطع التوفو إلى شرائح أو مكعبات. ثم تقلى على نار متوسطة في الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة أو مقلاة عميقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 3 أو 5 دقائق لكل جانب. لاختبار ما إذا كان الزيت جاهزًا ، اغمس عودًا أو ملعقة خشبية فيه إذا ارتفعت الفقاعات ، فهذا الزيت جاهز للتوفو. هذا & aposs كيفية طبخ التوفو المقرمش.


سندويتشات التوفو بانه الحارة

يُقدم Spicy Tofu Banh Mi على خبز مقرمش ومكدس بالمكونات ، وهو ساندويتش رائع للاستمتاع به في فترة ما بعد الظهيرة. سواء أكنت تقوم بتوابلها أو تطلبها قليلاً ، فهذه شطيرة حشوة يمكنك حقًا لف يديك حولها.

مكونات

  • & # 8531 أكواب من خل نبيذ الأرز (أو عصير التفاح)
  • 3 ملاعق كبيرة عسل أو سكر
  • 2 فجل أحمر كبير مقطع شرائح رفيعة مع مندولين
  • & frac12 أكواب جزر ، مقطعة إلى قطع عود الثقاب
  • 1 ، 12 بوصة من الرغيف الفرنسي على الطريقة الفرنسية ، مقطعة إلى قطعتين ، ثم مقطعة إلى نصفين أفقيًا
  • & frac14 كوب مايونيز
  • & frac12 الجير المعصور
  • & frac12 ملعقة صغيرة من معجون الثوم والفلفل الحار (يمكنك استخدام نوع آخر من الصلصة الحارة)
  • 4 أونصات ، وزن التوفو المطبوخ ، مقطّع إلى مكعبات
  • & frac14 أكواب من الخيار ، شرائح رقيقة مع مندولين
  • & frac14 فلفل هلابينو ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
  • & # 8539 كوب أوراق الكزبرة الطازجة

تحضير

اخفقي الخل والعسل معًا. أضف الخليط إلى كيس بلاستيكي متوسط ​​الحجم قابل للغلق أو وعاء بغطاء. ضع الفجل والجزر في الوعاء أو الكيس ، ثم ارميه حتى يتغطى. اترك الخضار في التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل.

في هذه الأثناء ، ضعي الخبز على صينية خبز وضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تحمص قليلاً.

أثناء تحميص الخبز ، يُمزج المايونيز وعصير الليمون ومعجون الفلفل الحار والثوم ويخلط جيدًا.

دع الخبز يبرد قليلاً. صفي التتبيلة.

وزعي خليط المايونيز على النصف السفلي من الخبز. يُضاف التوفو ويُضاف إليه مزيج الجزر والفجل ، ثم يُضاف إليه الخيار وشرائح الهالبينو ويُضاف إليه الكزبرة.


شاهد الفيديو: التوفو. Tofu (أغسطس 2022).