آخر

دونات الصحراء الملتوية

دونات الصحراء الملتوية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بادئ ذي بدء ، تأكد من أن الغرفة دافئة ، ثم نبدأ في صنع عجينة الدونتس.

في وعاء نخلت الدقيق ، وضعت الحليب والسكر بشكل منفصل وقمت بتسخينه ، يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا ، أضفت الخميرة الجافة وتركت الخميرة تنشط لمدة 10 دقائق تقريبًا. بعد 10 دقائق قمت بخلط الخميرة جيداً مع الحليب ، أضفت البيض والملح والزبدة المذابة وساخنة. لقد قمت بتجانس وسكب كل شيء في وعاء الدقيق ، ولم أضع سوى 470 جرامًا من الدقيق في البداية ، ودمجت كل الدقيق ، ووضعت 30 جرامًا المتبقية من الطحين وعجنت عجينًا غير لزج يحافظ على شكله. وضعت العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطت الوعاء بمنديل ، وتركته يرتفع لمدة 50-60 دقيقة.

بعد أن نمت العجين ، قسمته إلى 12 كرة متساوية تقريبًا ، وغطيتها بغشاء ملتصق ، ثم أخذت كرة وشكلت لفافة طويلة إلى حد ما ، وأمسكت كل طرف بيدي ولفته في اتجاهين متعاكسين. الرؤوس بجانب بعضها البعض ودعهم يلتفون من تلقاء أنفسهم. حوالي 3 من الكعك الذي انضممت إليه بعد لفها ، لأنها كانت طويلة جدًا ، يمكنك أن ترى في الصور كيف فعلت.

بعد تشكيل جميع الكعك ، تركتها مغطاة بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق أخرى. أضع لحم الخنزير على النار ، أضفت الزيت ثم قلّبت الكعك ، وقلبته من جانب إلى آخر ، وأخرجته على منديل لامتصاص الزيت الزائد ، ثم قمت بدهنه بالسكر وبالطبع أخذته لالتقاط الصورة .... :)))))))))))))))


الكعك الكوري الملتوي: يدفع الجميع إلى الجنون ، من يتذوقه!

هذه الكعك المدهش يمكن أن تدفع أي شخص إلى الجنون! فهي ناعمة من الداخل وهشة جدًا من الخارج. حتى مظهرها غير العادي يجذب الشهية ويوقظها. استمتع بهذه الوصفة البسيطة للكعك الكوري الملتوي اللذيذ!

المكونات:

& # 8211 3 أكواب دقيق (360 جم) + 2 ملاعق كبيرة لدهن العجين

& # 8211 1 كيس من الخميرة الجافة (حوالي 7 غرام)

طريقة التحضير:

1. نذوب الزبدة ونصب الحليب ونضيف ملعقتين كبيرتين من السكر ونصف ملعقة كبيرة من الملح ونخلط جيداً حتى يذوب السكر. اكسري البيضة وحركيها مرة أخرى. أضف الخميرة.

2. نضيف الدقيق ونعجن العجينة. غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ مرة أخرى حتى يتضاعف حجم العجينة.

3. بعد أن يرتفع العجين ، حرّكه وأعده إلى مكان دافئ ، وقم بتغطيته حتى يتضاعف حجمه مرة أخرى.

4. قسّم العجينة إلى 16 قطعة متساوية تقريبًا ، ثم قم بتدويرها. قم بتغطيتها بفيلم التشبث.

5. نأخذ كرة من العجين وتشكيل خيط طويل يبدأ من المنتصف. ثم اقلب أحدهما للأعلى والثاني لأسفل.

6. ولف الحبل. صمغ الأطراف بأصابعك.

7. كرري الخطوات مع كل قطع العجين. دع الكعك يرتاح لمدة 10 دقائق.

8. ثم اقلبهم على الجانب الآخر حتى يتم رفعهم بشكل متساوٍ. اتركهم لمدة 10 دقائق أخرى.

9. يمكنك أن تبدأ في قلي الكعك الخاص بك! سخني الزيت في وعاء عميق. ثم سخني درجة حرارة متوسطة ، بحيث تُخبز الدونات بالتساوي وبالتدريج ، من الداخل وعلى السطح. اقلي الدونات لمدة دقيقتين على كل جانب ، ثم اقلبها بحذر باستخدام ملقط.

10. انتظر حتى تتكون قشرة بنية اللون وقم بتصفية الزيت الزائد.

اختياريا ، اخلطي السكر المتبقي مع القرفة وانقلي المكونات في كيس ورقي. ضعي الكعك في الكيس ورجيه جيدًا. ضعي الكعك الملتوي مع السكر والقرفة على الطبق.


فيديو: Twisted Donuts. twisted Doughnuts. How to make Twisted Donuts. How to make Donuts (أغسطس 2022).