آخر

صلصة البطاطا الحلوة


صلصة مكتنزة مليئة بالخضروات الصحية مثل البطاطا الحلوة والأفوكادو والفلفل الأحمر. مغطاة بصلصة الليمون وخل التفاح.المزيد +أقل-

3

بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

1/2

كوب كزبرة مفرومة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1

ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1/2

ملعقة صغيرة خل التفاح

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

  • 2

    ابق كل خضرة منفصلة عن بعضها ، اقطع الفلفل الأحمر والأفوكادو والكزبرة والكراث.

  • 3

    في وعاء متوسط ​​، اخلطي البطاطا الحلوة وزيت الزيتون والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل. قلبي حتى تتغطى البطاطا الحلوة.

  • 4

    تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم وتُسكب البطاطا الحلوة على الصينية. تخبز لمدة 10 دقائق ثم تقلب البطاطا الحلوة وتضاف شرائح الكراث. اخبز لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

  • 5

    في وعاء صغير ، اخفقي العسل وعصير الليمون والخل والملح والفلفل.

  • 6

    بعد خبز البطاطا الحلوة والكراث ، ضعيها في وعاء كبير وأضيفي الفلفل الأحمر والأفوكادو والتوت والكزبرة.

  • 7

    تُسكب الصلصة فوق مزيج الخضار وتُطوى حتى تُغطى.

  • 8

    تقدم في أطباق صغيرة مع وعاء من رقائق البطاطس.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • صلصة مكتنزة لذيذة ومحشوة بالخضروات الطازجة المفرومة.

    البطاطا الحلوة هي الخضار المفضلة لدي (لأنها ترضي أسناني الحلوة!). أنا أحبها على شكل بطاطا مقلية ، مقطعة بزيت الزيتون ، مخبوزة أو مطبوخة على الباربكيو. الآن ، أنا أحبهم في الصلصا أيضًا!

    تُمزج البطاطا الحلوة المخبوزة مع قطع الأفوكادو والفلفل الأحمر والكزبرة والكراث. ثم يعلو المزيج الطازج مع العسل الخفيف والليمون وخل التفاح. نكهات القرفة وجوزة الطيب تجعل هذه الوصفة على مدار العام مثالية لفصلي الخريف والشتاء أو حتى لحفلات الشواء في الصيف! يمكنك أيضًا أن تخطو خطوة إلى الأمام وتحضر رقائق التورتيلا اللذيذة لتتماشى معها… يم !!

    يقطع كل الخضار والكزبرة والكراث ويترك جانبًا.

    في وعاء ، اخلطي البطاطا الحلوة والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل. قلبي حتى تغطى البطاطا الحلوة بالكامل.

    تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم وتُوزّع البطاطا الحلوة في القاع مع القليل من زيت الزيتون. اخبز لمدة 10 دقائق. اقلب البطاطس وأضف الكراث. اخبز لمدة 20 دقيقة أخرى ، مع التقليب بين الحين والآخر حتى لا تحترق.

    في وعاء صغير ، اخفقي العسل وعصير الليمون وخل التفاح مع الملح والفلفل.

    بعد خبز البطاطا الحلوة والكراث ، ضعيها في وعاء كبير. أضف الفلفل الأحمر والأفوكادو والتوت والكزبرة. تُسكب الصلصة فوق مزيج الخضار وتُطوى حتى تُغطى.

    تقدم في أطباق صغيرة مع رقائق على الجانب.

    استمتع بالطيبة اللذيذة!


وصفات البطاطا الحلوة اليابانية قد تحتوي هذه الصفحة على روابط تابعة. هذا يعني أننا قد نتلقى عمولة إذا اشتريت منتجًا من أحد روابطنا دون أي تكلفة إضافية عليك. نوصي فقط بالمنتجات التي نحبها. هل جربت الخير اللذيذ وصفات البطاطا الحلوة اليابانية؟ جرب هذه الاختلافات المدهشة الصحية وقليلة السعرات الحرارية (ونقاط Weight Watchers) والمليئة بالعناصر الغذائية. منذ أن بدأت في مشاركة ما أتناوله في يوم واحد على نظام غذائي كامل ، يعتمد على النباتات ، وشفاء الأمعاء ، شاركت & rsquove صوري للبطاطا الحلوة اليابانية وحصلت على الكثير من الطلبات لمزيد من المعلومات حول هذه الدرنات اللذيذة. أنا أفهم ، لأنني لم أسمع حتى عن هذه البطاطس حتى قبل بضعة أشهر ، والآن طورت بعض الهوس. أنا آكلهم كل يوم تقريبًا. هذه دليل البطاطا الحلوة اليابانية النهائي للإجابة على جميع أسئلتك بالإضافة إلى تقديم قائمة بأهم الوصفات التي تستخدمها. إلى جانب الوصفات ، أوضح لك I & rsquoll مكان شرائها ، وكيفية طهيها ، ونصائح تحضير الوجبات والمزيد. صلصة البطاطا الحلوة المحمصة

1) يسخن الفرن على 350 درجة. قشر حبة بطاطا حلوة وقطّعها إلى قطع صغيرة. يجب أن تصنع حوالي 1-2 كوب من البطاطا الحلوة

2) في وعاء ، أضيفي البطاطس و 1 ملعقة كبيرة زيت و 1/8 ملعقة صغيرة ملح. توضع البطاطا الحلوة في صينية خبز وتوضع في الفرن. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا الحلوة وتحمر من الأعلى

3) أثناء تحميص البطاطا الحلوة ، اجمع المكونات الأخرى. أضف 1 علبة (15 أونصة) من الذرة الحلوة المحمصة

4) أضف 1/2 كوب من البصل الأحمر المفروم في وعاء

5) أضف 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم والزنجبيل إلى الوعاء

6) أضف 1 ملعقة كبيرة من فلفل سيرانو المفروم (لقد استخدمت فلفل حريف في وصفة صلصة البطاطا الحلوة المحدثة ، لكن كلاهما سينجح)

7) بمجرد أن تنضج البطاطا الحلوة ، اتركها تبرد لبضع دقائق ثم أضفها إلى الوعاء

8) أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الوعاء

9) أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. هذا اختياري

10) أضف 1 ملعقة كبيرة من توابل التاكو (تستخدم الوصفة المحدثة القليل من توابل التاكو أكثر من هذه الصورة أدناه)

11) أضف 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج (تستخدم الوصفة المحدثة القليل من عصير الليمون أكثر من هذه الصورة أدناه)

12) أضف الطماطم المحمصة على النار والكمون والمذاق الحلو والنعناع والبقدونس المجعد.

13) نخلط جيدا ثم نضيف 1/4 كوب من الأفوكادو المفروم

14) ضع صلصة البطاطا الحلوة جانباً لمدة 45 دقيقة قبل التقديم. لقد خدمتهم (الرابط التابع) بمغارف Tostinos multigrain. طعمها رائع مع أي رقائق.

نسخة واحدة من صلصة البطاطا الحلوة هذه

من حين لآخر ، سأعود في الوقت المناسب لإلقاء نظرة على الوصفات السابقة ومعرفة ما إذا كانت بحاجة إلى تحديث. يمكن أن يكون التحديث إصلاحًا شاملاً للوصفة أو بعض التعديلات على المكونات. يتم تحديث المنشور أيضًا بكلمات وعبارات جديدة ستساعدك في العثور عليه بشكل أسرع في بحث الويب.

أيضًا ، نظرًا لأنني أعمل على تحسين تصوير الطعام الخاص بي ، فإنه يساعد في تحديث منشور بالصور التي تبدو أكثر شهية.

تحتوي وصفة صلصة البطاطا الحلوة هذه على تعديلات طفيفة في الوصفة منذ نشرها لأول مرة في 5 فبراير 2016 الساعة 12:07 صباحًا. هذا & # 8217s منذ ما يقرب من 3 سنوات! كيف يمر الوقت ، أليس كذلك؟

أتذكر ما كنت أفعله وأين كنت عندما صنعت هذه الوصفة لأول مرة ، وصورتها ونشرتها في النهاية. الكثير من الذكريات الممتعة المرتبطة به! من حسن حظي أن Wayback Machine احتفظت بسجل للمنشور الأصلي الذي يمكنك الحصول عليه من خلال النقر هنا.

كان السبب الرئيسي لتعديل هذه الوصفة هو التعليقات التي تلقيتها من القراء. ذكر الكثير منكم أن الصلصة كانت قليلاً على الجانب الجاف. لذلك ، جربت بعض المكونات وقمت بإجراء تغييرات عليها. رأيك مهم بالنسبة لي ، لذا لا تتردد في التحدث أدناه عن رأيك في هذه الوصفة.

يحتوي الإصدار الجديد من صلصة البطاطا الحلوة هذه أيضًا على مقطع فيديو يمكنك رؤيته أدناه. آمل أن تكون مفيدة لك عند إعداد هذه الوصفة.


انتشلادا البطاطا الحلوة بالفاصوليا السوداء

هناك الكثير مما يجري مع وصفة انتشلادا البطاطا الحلوة بالفاصوليا السوداء ، ولهذا أعتقد أنها جيدة جدًا! هناك الكثير من النكهات الجارية ، والقوام. الكمال الحرفي!

كانت هذه المرة الأولى لي في صنع الانتشلادا ، وبالتأكيد فازت & # 8217t أن تكون الأخيرة ، لأنها واحدة من وصفات العشاء التي تصنع الكثير ، وستكون قد تركت الكثير.

هذه الانتشلادا محشوة بمزيج من البطاطا الحلوة المهروسة ، وجبن الفيتا ، والفاصوليا السوداء ، والجبن المبشور ، والفلفل الأخضر ، والثوم ، وعصير الليمون ، والكمون ، وقليل من الفلفل الحار للحصول على تلك التوابل المثالية!

أوه نعم ، لا يمكنني & # 8217 أن أنسى السالسا فيردي ، التي لم أحصل عليها من قبل حتى الآن! يأخذ الانتشلادا حمامًا في الصلصا الخضراء. إنه & # 8217s رائع.

رذاذ الكريمة الحامضة والبصل الأحمر والبقدونس (يمكنك استخدام الكزبرة إذا كنت ترغب في ذلك!) لا تجعل هذه الوصفة تبدو ملونة وجميلة # 8230 كما أنها تضيف النكهة المثالية بالإضافة إلى النكهات الأكثر مثالية! تمامًا مثل الكرز فوق مثلجات الآيس كريم.

دعني أخبرك ، عندما خرج هذا من الفرن ، كانت رائحته رائعة! لم أستطع المساعدة ولكن أتخذ شكلاً وأجرّب لدغة. بالطبع ، لقد أحرقت فمي لأنه كان حارًا جدًا! لكن النكهة كانت جيدة جدًا ، واصلت حرق فمي. تستحقه بجدارة!

لم أستطع الانتظار حتى موعد العشاء ، حتى أتمكن من تناول المزيد! ستكون انتشلادا البطاطا الحلوة بالفاصوليا السوداء مفضلة جديدة على العشاء!


صلصة محلية الصنع مكتنزة

إذا كنت & # 8217 مثلي ، وزرع زوجك 16 نبتة طماطم هذا الربيع ، فمن المحتمل أن يكون لديك طماطم أكثر مما تعرف ماذا تفعل الآن!

حسنًا ، لقد حصلت على وصفة أخرى لتجربتها: صلصة الطماطم محلية الصنع المكتنزة

قبل الدخول في الوصفة ، يجب أن أخبرك أن هذه في الواقع وصفة أمي & # 8217s وكانت هي التي صنعت هذا من أجلي & # 8230 أعني ، هذا هو ما أمي & # 8217s على حق !؟

بغض النظر عمن صنع الصلصا بالفعل ، فهي لا تزال لذيذة! وهي طريقة رائعة لاستخدام مجموعة كاملة من الطماطم في هذا الوقت من العام.

استمتع بهذه الصلصة المصنوعة منزليًا مع رقائق التورتيلا ، جنبًا إلى جنب مع وصفة الحمص سوبر سيمبل.


روستيس البطاطا الحلوة مع صلصة مكتنزة

عندما بدأت نظام LOFFLEX DIET لأول مرة ، كانت الوصفة الأولى في كتيب الطعام الموصى به هي كعك البطاطس. لقد أحببت هذه الأشياء تمامًا وبدأت في تناولها على الإفطار والغداء وحتى العشاء! أنا أيضًا أحب البطاطا الحلوة وأردت كسر وصفة مماثلة. أعشق القرمشة الشقية بعد أن تقلى هذه & ndash تمامًا مثل الهاش براونز (وهي متعة أخرى مذنبة بالنسبة لي!) هذا غداء جميل أو عشاء خفيف وندش الأفوكادو المكتنزة وصلصة الطماطم توفر نظيرًا منعشًا لروستيس.
هذه الوصفة خالي من الغلوتين ، خالي من الألبان ، خالي من السكر ونباتي! ينصح باستخدام السبانخ والروستيس في نظام LOFFLEX الغذائي & ndash احترس من الجير وجلد الطماطم في الصلصة على الرغم من أنك في المراحل الأولى من إعادة إدخال الطعام.
مكونات & ndash هذا يجعل حوالي 3-5 روستيس (حسب حجم البطاطا الحلوة!) وطبق صغير من الصلصة. كميات مضاعفة للمزيد!
للحصول على روستيس:
حبة بطاطا حلوة كبيرة
فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة طحين أرز
ملح وفلفل
لتحضير الصلصة المكتنزة:
2 حبة أفوكادو ناضجة
2 طماطم كبيرة ناضجة
عصير 1 ليمونة
حفنة من الكزبرة
زيت الزيتون
ملح وفلفل
1 فلفل أحمر صغير (أضف حسب الذوق)
طريقة
& rsquore سنبدأ مع السالسا! خذ الطماطم الناضجة واقطع القمم الخضراء. استخرج النقاط (أفعل ذلك لأنني لا أتحمل النقاط جيدًا ، لكن لا تتردد في الاحتفاظ بها) وتقطيعها إلى قطع صغيرة. أضفه إلى وعاء. أخرجي الأفوكادو من القشر وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم ثم أضيفيها إلى الوعاء مع الطماطم. أضف عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونصف باقة الكزبرة (المقطعة) والفلفل الأحمر إذا كنت تحبها حارًا وتبليها بالملح والفلفل. امزجوا معًا وصلكوا الصلصا جاهز! يغطى ويوضع على جانب واحد.
الآن من أجل rostis. النقطة الحاسمة هنا هي التخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة. قشري البطاطا الحلوة الكبيرة وقطعيها إلى أنصاف وندشها ورسكووس أسهل للبشر بهذه الطريقة. أحضر وعاءًا كبيرًا وابشر البطاطا الحلوة في منشفة شاي. بمجرد أن تُبشَّر ، قم بعصر أكبر قدر ممكن من الرطوبة. أضف الآن إلى وعاء. أضيفي ملعقة كبيرة من دقيق الأرز وكوب كبير من زيت الزيتون وفص ثوم مفروم ناعماً. يتبل بالملح والفلفل قبل الخلط معًا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة حتى يصبح شديد السخونة. اجمع كرة من خليط البطاطا الحلوة وشكلوا قطعة صغيرة من الفطيرة. أضيفيها إلى الزيت الساخن وكرري العملية حتى تستخدمي ورسقوف كل الخليط. إذا وجدت أن خليطك لا يلتصق ببعضه البعض جيدًا ، أضف المزيد من زيت الزيتون. اقلي الروستيس لمدة ثلاث دقائق على كل جانب (حافظ على الحرارة مرتفعة) ، حتى يتفحم قليلاً من الخارج. قد تحتاج إلى القلي لفترة أطول إذا كانت فطيرتك ورسكووس سميكة. حاول ألا تتجول معهم كثيرًا حتى يتفكك الخليط & ndash اقلبه عند الانتهاء من جانب واحد!
قدميها على فراش من السبانخ أو الجرجير مع صلصة السالسا! يمممممم.
افرمه! أضف بيضة مقلية وضعها فوق الروستيس لجعل هذا الفطور المتأخر رائعًا. الصفار السائل لذيذ مع الأفوكادو والبطاطا الحلوة.


13 وصفة البطاطا الحلوة اللذيذة

كل ما تحتاجه هو أداة حلزونية لتبدأ مع أي من هذه الوصفات.

يمكن لأداة المطبخ غير المكلفة هذه تحويل أي خضروات إلى شكل معكرونة ، مما يجعلها ضرورية لرف مطبخك.

أوصي بـ Paderno Spiral Slicer ، الذي يتميز بالقوة والمتانة ، ويأتي بسعر مناسب.

بمجرد حصولك على اللولب الحلزوني ، تكون جاهزًا تمامًا! جربها - يمكنك & # 8217t أن تخطئ في أي من وصفات البطاطا الحلوة اللذيذة من القائمة أدناه.

1. نودلز البطاطا الحلوة بالسبانخ الكريمية مع صلصة الكاجو

من قال أن الخالي من الغلوتين ومنتجات الألبان يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بطبق المعكرونة الكريمي العرضي؟

تحصل هذه الوصفة على قوامها الذي لا يقاوم من صلصة الكاجو. في هذه الأثناء ، يضيف السبانخ والريحان الطازج لمسة من الألوان وقائمة طويلة من العناصر الغذائية إلى هذه الوصفة اللذيذة.

ابحث عن الوصفة هنا: رشة يم

2. دجاج بالفول السوداني التايلاندي ونودلز البطاطا الحلوة

ليس عليك بالتأكيد أن تكون طاهياً لتجميع هذا الطبق ، ولكن بالتأكيد سيكون مذاقه كما لو كنت قد أمضيت ساعات في المطبخ لتحضيره.

قاعدة هذا الطبق بسيطة بما فيه الكفاية ، مع نودلز البطاطا الحلوة والدجاج والبروكلي وإضافات من اختيارك. لكن صلصة الفول السوداني التايلاندي هي ما يجعلها تتفوق حقًا ، وتجعل هذه الوصفة مفيدة.

ابحث عن الوصفة هنا: Iowa Girl Eats

3. نودلز البطاطا الحلوة بالسمسم

هل تبحث عن معكرونة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف تشعرك بالشبع وتجعلك تستمر طوال اليوم؟ سترغب في تجربة هذا.

يضيف زيت السمسم المحمص ومعجون الطحينة وبذور السمسم جرعة دسمة من النكهة إلى هذا الطبق. أضف بعض خل التفاح الخام وشراب القيقب الغني بمضادات الأكسدة وستحصل على عشاء مغذي جيدًا.

ابحث عن الوصفة هنا: اختصاصي التغذية العضوية

4. جزر + نودلز بطاطا حلوة مع صلصة زبدة اللوز الآسيوية

مع نودلز الجزر والبطاطا الحلوة ، تثبت هذه الوصفة أن المزيد أفضل عندما يتعلق الأمر بالخضروات الحلزونية.

المكون السري للغاية في هذه الوصفة هو زبدة اللوز المخففة ، والتي توفر ملمسًا ناعمًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمنح حليب اللوز وزيت جوز الهند والزنجبيل هذه الوصفة طعمًا وترقية غذائية.

ابحث عن الوصفة هنا: حياتي الصحية

5. نودلز البطاطا الحلوة مع الفلفل الأحمر المحمص الكوريزو والسبانخ

من لا يحب & # 8217t مزيجًا من النقانق والفلفل الأحمر ونودلز البطاطا الحلوة؟ هذه الوصفة الشهية والصحية ستجعل حتى أكثر الناس تشككا في تناول الطعام سعداء.

يُمزج نقانق chorizo ​​مع البصل والثوم والفلفل الأحمر والسبانخ الصغيرة للحصول على مزيج chorizo-veggie المثالي. يقترن مع طبق من نودلز البطاطا الحلوة ، وهو طبق لذيذ للطعام المريح.

ابحث عن الوصفة هنا: احصل على الإلهام كل يوم

6. نودلز البطاطا الحلوة بالفول السوداني التايلاندي

نودلز البطاطا الحلوة مغمورة بلمسة تايلاندية لخلق هذا الطبق اللذيذ.

تأتي النكهة التايلاندية الأصيلة من الفول السوداني وزبدة الفول السوداني الكريمية وعشب الليمون وحليب جوز الهند. الزنجبيل والثوم المضاد للالتهابات ينتقل به إلى المستوى التالي من حيث الطعم والفوائد الصحية.

ابحث عن الوصفة هنا: The Fitchen

7. كاري جوز الهند مع نودلز البطاطا الحلوة

ستأخذ هذه الوصفة سحرك الحلزوني إلى المستوى التالي مع طبقات متطورة من الأذواق: الكاري والمانجو والبطاطا الحلوة.

تتميز هذه الوصفة بكاري جوز الهند الكريمي واللذيذ ، ونودلز البطاطا الحلوة تمامًا ، وصلصة المانجو اللذيذة. امزج الثلاثة معًا واستمتع.

ابحث عن الوصفة هنا: Food Faith Fitness

8. كاري أحمر تايلندي مع نودلز البطاطا الحلوة

هذه الوجبة البسيطة المكونة من وعاء واحد ليس فقط مذاقها رائعًا ، ولكن يمكنك تحضيرها في أقل من 30 دقيقة.

من بين الأطعمة الفائقة المرصعة بالنجوم في هذه الوصفة اللفت الغني بالمغذيات والزنجبيل الذي يزيل الالتهابات والثوم المعزز للمناعة.

أضف بعض الدجاج ومرق العظام وبالطبع نودلز البطاطا الحلوة وستحصل على الكاري اللذيذ.

ابحث عن الوصفة هنا: لذيذ اللوتس

9. نودلز البطاطا الحلوة مع الحمص المقلي

هذه الوصفة مليئة بالألياف والبروتين ، وكلاهما يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام والشعور بالشبع لساعات بعد تناول الطعام.

كل ذلك بفضل الحمص المقلي الغني بالبروتين وإضافة الكمية المناسبة من القرمشة. يزيد الزنجبيل والعسل والتماري من النكهة ، مما يجعل هذه الوصفة ناجحة.

ابحث عن الوصفة هنا: التخلص من الأوساخ

10. سباجيتي البطاطا الحلوة مع صلصة العدس

انتبه لعشاق السباغيتي الكلاسيكية: إليك نسخة صحية ترضي رغباتك الشديدة - وهي مفيدة حقًا لك!

تعمل صلصة العدس الكثيفة على تنشيط هذه الوصفة من حيث محتوى البروتين والألياف. خل التفاح والجزر والفلفل الحلو والثوم كلها تنهي المهمة وتتحول هذه الوصفة من جيدة إلى رائعة.

ابحث عن الوصفة هنا: Emilie Eats

11. فطائر البيض مع نودلز البطاطا الحلوة القيقب

تفتخر هذه الفطائر الخالية من الغلوتين بقائمة لذيذة من المكونات.

بين لحم الخنزير المقدد المدخن والجوز ، وشراب القيقب ، ومجرد اندفاعة من القرفة ، سترغب في تفتيت أكبر علب الكعك الخاصة بك لهذه.

ابحث عن الوصفة هنا: Food Faith Fitness

12. أطباق الإفطار مع البطاطا الحلوة

تحتوي هذه الوجبة المتوازنة واللذيذة على دهون صحية للقلب من الأفوكادو ، والكثير من البروتين من البيض ، والكربوهيدرات المعقدة بفضل نودلز البطاطا الحلوة.

ولكن على الرغم من وجود "الإفطار" في عنوانه ، فإنني أوصي بحفظ هذا الطبق اللذيذ لوقت لاحق من اليوم (تحقق من السبب هنا).

ومع ذلك ، فهو فائز ، مع التوازن الصحيح بين النكهة والتغذية.

ابحث عن الوصفة هنا: أطعمة عصرية

13. كرنب بروكسل و وعاء المعكرونة البطاطا الحلوة

مع قائمة طويلة من المكونات المعززة للصحة ، فإن وعاء نودلز البطاطا الحلوة هذا مثالي لجميع أفراد الأسرة.

البطاطا الحلوة ، الرمان ، براعم بروكسل ، واللوز تجعل هذه الوصفة نجمة موسيقى الروك عندما يتعلق الأمر بالتغذية. استبدل صلصة الصويا بالتماري لإبقائها خالية من الغلوتين وأفضل لك.

ابحث عن الوصفة هنا: Inspiralized


تعديلات الوصفة

أنا أستمتع حقًا بالمانجو في هذه الوصفة وهي فاكهتي المفضلة ، لذا فأنا متحيز بعض الشيء ، لكن يمكنك استبدال الأناناس. يحتوي الأناناس على كربوهيدرات أقل لكل وجبة من المانجو.

توجد الأغاف في أي محل بقالة ، ولكن إذا كان لديك عسل في متناول اليد ، فاستخدمه فقط. على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، يجلس العسل عند حوالي 30 ٪ والأغاف حوالي 15 ٪. هذا يعني أن الصبار له نصف تأثير العسل على نسبة السكر في الدم. كلاهما خياران جيدان ، بالنظر إلى أن السكر أعلى من 60٪.


هريس البطاطا الحلوة مع الأعشاب وصلصة الليمون من Ottolenghi.

وصفة رائعة أخرى من Ottolenghi. إذا كنت & # 8217 قد تتابعني لفترة من الوقت ، فأنت تعلم أنه & # 8217 هو الشيف المفضل لدي.

أشارككم وصفة ستكون طبقًا جانبيًا ممتازًا لمرافقة الديك الرومي في عيد الشكر أو أي دواجن أخرى ، هذا لذيذ جنبًا إلى جنب مع كل أنواع الأشياء ، هريس البطاطا الحلوة مع الأعشاب والصلصة والليمون سوف يتناسب تمامًا مع القطع أو النقانق المشوية. كما يقترح الشيف في كتابه "بسيط".

من حيث المبدأ ، من يقول البطاطا المهروسة يقول الزبدة الكثير منها ، الحليب والقشدة. لكن هذه البطاطا الحلوة المهروسة نباتية.

أولاً ، يتم تحميص البطاطا الحلوة في الفرن. وبهذه الطريقة ، يحتفظ بكل نكهته ويكون اللحم طريًا جدًا ويسهل تحويله إلى هريس حريري ، دون احتوائه على الكثير من الماء.

ثم يتم تزيين البوريه بصلصة رائعة. وما يجعل هذا المهروس طبقًا استثنائيًا هو بالتحديد الصلصة المكونة من الريحان والكزبرة والثوم والليمون.

نكهات الصلصة المنعشة مع حلاوة البطاطا تجعلها مجرد الطبق المثالي.


إندي باور & # 039 إس بطاطا ودجز مع جبنة فيتا وصلصة فيردي

تجعل جبن الفيتا وصلصة الزنجي من هذه الأوتاد نجاحًا أكيدًا عندما يكون لديك عصابة حولك.

أسافين البطاطس الحلوة مع صلصال فيردي وجبنة فيتا

لا يمكنني & # 039 أن أتخيل وقتًا لن أكون في مزاج لهؤلاء. الصلصة الخضراء زنجية ومنعشة للغاية - جنة مطلقة مع إسفين حلو هش وقليل من جبنة الفيتا الكريمية. لقد قطعت أسافين كبيرة ومكتنزة حقًا. أعتقد أنه يجعل أسافين أكثر هشاشة ، لذا ابحث عن البطاطا الحلوة الكبيرة عند شرائها. خيار سهل الصنع إذا كان لديك أصدقاء أو أسرة في نهاية هذا الأسبوع.

مكونات

1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر

1 فص ثوم مفروم خشناً

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. قطعي البطاطا الحلوة إلى أسافين كبيرة ومكتنزة. نضعها في صينية تحميص ، نسكب زيت الزيتون وتتبل بسخاء بالملح والفلفل. قلبيها جيدًا وضعيها في الفرن لتحميصها لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج.

أثناء طهي الأوتاد ، أضف جميع مكونات الصلصة الخضراء إلى الخلاط واخلطهم جيدًا.

اتركي الأوتاد تبرد قليلاً ، ثم ضعي فوقها الصلصة الخضراء وافتتيها على جبنة الفيتا. قدميها مباشرة من الصينية.

صلصة فيردي! هناك العديد من الوصفات والطرق المختلفة لتحضيرها ، ولكن هذا ما أذهب إليه. يمكنك تجربة الأعشاب والحموضة لتتناسب مع ذوقك. أقوم دائمًا بعمل المزيد واحتفظ به في جرة في الثلاجة. أفضل طريقة لتناولها هي السمك ، لكنها جيدة مع أي شيء: البيض والسلمون في الصباح كصلصة سلطة مغموسة فوق الدجاج المشوي. الخيارات لا حصر لها!

فوائد حليب فيتا

تتكون الفيتا من حليب الأغنام أو خليط من حليب الأغنام والماعز. أنا أحب تمامًا ملوحة الفتات ، فضلاً عن كونها لذيذة جدًا ، فمن المعروف أيضًا أنها أسهل في الهضم وأقل إلتهابات من أنواع الجبن الأخرى. والسبب الرئيسي لذلك هو الفرق بين حليب الأغنام والماعز وحليب البقر العادي. تكون كريات الدهن في حليب الأغنام والماعز أصغر من تلك الموجودة في حليب البقر ، وكلما كانت أصغر ، كان هضمها أسهل. يحتوي حليب الأغنام والماعز أيضًا على بنية بروتينية متشابهة جدًا ، وكلاهما يحتوي على أقل بكثير من حليب البقر من بروتين الكازين ألفا S1 ، وهو مادة شائعة للحساسية. الفيتا مليئة أيضًا بالكالسيوم والبوتاسيوم والنياسين ، وإذا كان بإمكانك العثور على فيتا خام غير مبستر ، فهي أفضل لأنها تحتوي على إنزيمات هضمية مفيدة.

غالبًا ما يكون من الأرخص شراء كيس كبير من البطاطا الحلوة حتى عندما لا تحتاجها كلها. عندما يحدث هذا ، أود إعدادهم جميعًا وتجميد العناصر التي لا أستخدمها. قطعي الإضافات إلى أسافين ، وضعيها في كيس زيبلوك وفي المرة التالية التي تريدينها ، يمكنكِ وضعها مباشرة على صينية تحميص وفي الفرن. إن تقشيرها وتقشيرها إلى مكعبات مفيد أيضًا في أطباق الكاري في اللحظة الأخيرة ، ولا تهدر ، كما أنه يوفر الكثير من الوقت في المستقبل.