آخر

مسحوق الخبز المحمص


لا تملك مطحنة توابل؟ يمكنك استخدام الخلاط أو معالج الطعام لهذا الخلاط.

مكونات

  • 2 فلفل حار مجفف دي أربول أو ½ ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • 4 أونصات خبز مقرمش قديم وممزق

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 200 درجة. سخني مقلاة جافة متوسطة الحجم على حرارة متوسطة إلى عالية. نخب الفلفل الحار والخبز مع التحريك من حين لآخر حتى يتفحم الخبز على شكل بقع ، لمدة 6-8 دقائق.

  • انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى يجف الخبز وهشاشًا لمدة ساعة ونصف.

  • العمل على دفعات ، وطحن الفلفل الحار والخبز في مطحنة التوابل إلى مسحوق ناعم.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن صنع المسحوق قبل شهر واحد. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

قسم المراجعات

تاكو نباتي مشوي مع تتبيلة تشيلي لايم

عادة ما تتبع سندويشات التاكو النباتية المشوية وصفة بسيطة: الخضار المشوية ، ومجموعة من إضافات التاكو الصديقة للنباتيين ، والكثير من سندويشات التاكو الطرية لامتصاص كل شيء.

إن التتبيل الخاص بوصفة تاكو الخضروات هو ما يميزها عن غيرها. بعد الشواء الجاف للخضروات ، تُقلب في تتبيلة مدخنة وحارة من تشيلي أنشو ، والكمون ، وعصير الليمون الطازج ، وزيت الزيتون ، وحفنة من الكزبرة.

ستأخذ الخضار المتبلة للتاكو بار التاكو النباتي العادي الذي لا يحتوي على اللحوم يوم الإثنين خطوة أخرى إلى الأمام. إنه & # 8217s ليس مجرد عشاء بسيط طوال الأسبوع - إنه حقًا شيء مميز.


30 دقيقة من وصفات الوجبات

هل لديك وقت قصير؟ أو ببساطة استنفدت بسبب الطهي كثيرا؟ أفكار وصفات عشاء منتصف الأسبوع هذه سريعة ولذيذة.

كاري سمك جوز الهند

كاري في أقل من 30 دقيقة؟ صدقه! لقد وجدت هذا من BBC Good Food وهو عجائب ذات وعاء واحد مليء بالنكهات المستوحاة من تايلاند والهند.

مكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • قطعة زنجبيل بحجم الإبهام ، مبشورة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة معجون روبيان
  • 1 فلفل أحمر صغير ، مبشور (مقشور إذا لم تعجبه حار جدًا)
  • 2 سيقان من عشب الليمون ، مقسومة ، ثم كدمات بمسمار
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري متوسط
  • 1 ملعقة كبيرة سكر موسكوفادو خفيف
  • حفنة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 400 جرام علبة حليب جوز الهند
  • 450 جرام من شرائح النازلي منزوعة الجلد ، مقطعة إلى مستطيلات ، بحجم بطاقة الائتمان تقريبًا
  • عبوة 220 جرام روبيان كامل مجمّد
  • 1 ليمونة مقطعة إلى نصفين
  • أرز مطبوخ للتقديم

سخني الزيت في مقلاة واسعة بغطاء ، ثم طري البصل لمدة 5 دقائق. ارفعي النار قليلاً ، أضيفي الزنجبيل والثوم ومعجون الروبيان والفلفل الحار وعشب الليمون واطهي المزيج لمدة دقيقتين. أضيفي مسحوق الكاري والسكر واستمري في التقليب. عندما يبدأ السكر في الذوبان ويبدأ كل شيء في التكتل معًا ، أضيفي سيقان الكزبرة وحليب جوز الهند وملعقتين كبيرتين من الماء ، ثم اتركيه على نار هادئة.

أضيفي السمك إلى الصلصة ، ودسّ القريدس هنا وهناك ، ثم اعصر نصف ليمونة. ضع الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أكثر أو حتى ينضج سمك النازلي ويتساقط ويتحول لون القريدس إلى اللون الوردي. تذوق للتتبيل ، إضافة المزيد من عصير الليمون إلى الصلصة إذا أردت. رشي فوق أوراق الكزبرة وقدميه مع الأرز.

دجاج الشيطان الفرنسي

راشيل راي ، ملكة الوجبات التي تبلغ مدتها 30 دقيقة ، تعيد دائمًا ابتكار عجلة الوصفات ، وأنا أحب هذا الطبق المعين الذي يجمع بين معجون تشيلي كالابريا وجبن بيكورينو رومانو الحاد لعشاء سريع لا يبخل حسب الذوق.

مكونات:

  • 4 قطع صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (بدون تندرز)
  • ملح وفلفل
  • طحين AP ، حوالي 1 كوب
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 3 ملاعق كبيرة بيكورينو رومانو أو جبن بارميجيانو ريجيانو
  • 1/4 إلى 1/3 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي (زيت زيتون فاتح اللون أو زيت القرطم)
  • 2 حبة ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم كبير ، 1 مهروس أو مفروم ، 1 نصف
  • حوالي 3/4 كوب نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار كالابريا ، الهريسة أو السريراتشا
  • حوالي 1 1/2 كوب مرق دجاج
  • حفنة من أوراق البقدونس المسطحة للتقديم
  • 1 رغيف خبز سياباتا ، بطول 12 إلى 14 بوصة ، نصفين
  • EVOO ، للرذاذ
  • ملح البحر للرش
  • 1 جرجير حزمة كبيرة ، نظيفة ، أو معبأة

اجمع مكوناتك ولوح جل لتحضير الدجاج.

قطعي صدور الدجاج إلى النصف أفقيًا وضعيها على شكل فراشة. استخدم مطرقة لتقليل اللحم أو حتى إخراجه إذا لزم الأمر & # 8212 يعتمد ذلك على حجم صدور الدجاج. اللحوم يتبل بالملح والفلفل.

قم بإعداد المحطة: ضعي الطحين في بيض الطبق الضحل المخفوق بالخردل والحليب والملح والفلفل والجبن مقلاة كبيرة بالزيت (4 إلى 5 لفات من المقلاة) صينية خبز مع رف سلكي ومبطن بورق زبدة لإزالة الدجاج ل.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. دهن الدجاج 2 في المرة بالدقيق ، ورجه الزائد ، ثم في البيض واترك الفائض ليقطر. يُطهى الدجاج من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. كرر ذلك مع إزالة الدجاج المطبوخ إلى الرف السلكي. بمجرد أن ينضج الدجاج ، قطعيه إلى شرائح وحمّري قليلاً ثم أضيفي ليمونة إلى المقلاة مع الدجاج. يُمسح الزيت الزائد من المقلاة ، يُعاد إلى النار ويُضاف الزبدة. عندما يضاف 1 فص ثوم مهروس ، عصير 1 ليمونة ، نبيذ ومعجون الفلفل الحار وتقليل حوالي 3 دقائق. أضف المرق وقلل 5 دقائق أخرى. قطف البقدونس واقطعه.

اشحن الخبز على الموقد الغازي أو تحت الشواية. يُفرك الخبز على الفحم مع الثوم المقطّع إلى أنصاف ، ويُرش بزيت الزيتون الصافي ، ويُرش بملح البحر الرقيق ويقطع الخبز إلى قطع.

يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى الصلصة ويُسخن اللحم لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التقليب من حين لآخر. نضيف شرائح الليمون ونغطيها بالصلصة. يُضاف البقدونس ويُنقل إلى الأطباق. قدمي شرحات مع حفنة صغيرة من أوراق الجرجير وبعض الخبز المحمص للمسح.

سمك سلمون آسيوي في رقائق

أزور هذا الموقع أسبوعيًا تقريبًا: تعد Damn Delicious وجهة رائعة للطهي المنزلي ، كما أن وصفاتها دائمًا ما تكون مبتكرة ولكنها سهلة على الميزانية أيضًا. لدى Chungah الكثير من الوصفات التي تتراوح مدتها من 15 دقيقة إلى أكثر ، وهذا الطبق بالذات خفيف ورائع ومناسب لك!

مكونات:

2 ملاعق كبيرة صلصة صويا الصوديوم مخفضة

1 ملعقة كبيرة خل أرز متبل

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج

1 ملعقة صغيرة سريراتشا (اختياري)

فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

2 بصل أخضر مقطع ناعم

يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم.

في وعاء صغير ، اخفقي العسل والثوم وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم والزنجبيل والسريراتشا والفلفل حسب الرغبة.

ضعي السلمون على صينية الخبز المُجهّزة واطوِ جميع الجوانب الأربعة للرقائق. يُسكب مزيج العسل بالملعقة فوق السلمون. اطوِ جوانب القصدير فوق السلمون ، وقم بتغطيتها بالكامل وختم العبوة بإغلاقها.

ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تنضج ، حوالي 15-20 دقيقة. * افتح الكيس واتركه على النار لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يتكرمل ويتفحم قليلاً.

قدميها على الفور ، مزينة بالبصل الأخضر وبذور السمسم إذا رغبت في ذلك.

أطباق ترياكي الباذنجان

إذا كان لديك مقلاة لتجميع الغبار في مطبخك ، حان الوقت لسحبها للخارج! هذه الوصفة النباتية الديناميكية من مجلة Olive مليئة بنكهة طازجة ونهاية زنجبيل وليمون حامض. إنه وعاء نباتي رائع لتحضيره لتلك الليالي التي تريد فيها شيئًا صحيًا وسريعًا.

مكونات:

  • أرز الياسمين 120 جرام
  • حبة باذنجان كبيرة (أو اثنتين ، حسب الحجم) ، مقطعة إلى قطع كبيرة
  • زيت نباتي 1½ ملعقة كبيرة
  • أنا جزرة كبيرة مبشورة
  • 2 بصل أخضر مقطع إلى قطع 3 سم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • الزنجبيل (قطعة بحجم الإبهام) ، مبشور ناعم
  • صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة
  • سكر ناعم 1 ملعقة كبيرة
  • إدمامي فول مجمدة 75 جم
  • حفنة من الفجل شرائح رقيقة
  • لايم 1 ، عصير ، ½ شرائح
  • بذور السمسم 2 ملعقة صغيرة محمصة

ضعي الأرز في إناء صغير مع 240 مل من الماء ورشة ملح. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة ثم يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك على البخار لمدة 10 دقائق أخرى.

قلبي الباذنجان مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء. سخني مقلاة حتى تصبح ساخنة ثم لمدة 5 دقائق مع التقليب بانتظام حتى تتفحم وتبدأ في النعومة. أضيفي الجزر والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل واقليه لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج.

اخفقي صلصة الصويا والسكر مع 200 مل من الماء ، واسكبي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الباذنجان طريًا جدًا وتقل الصلصة.

في هذه الأثناء ، اسلقي حبوب الفاصوليا المجمدة في قدر من الماء المغلي ، وصفيها جيدًا واشطفها تحت الماء الجاري حتى تبرد. صفيها مرة أخرى ، ثم اقلبها في وعاء بالفجل والقليل من التوابل ، اعصرها فوق نصف ليمونة وقلبي جيداً.

يُسكب الأرز في أوعية ، ويُسكب فوقه الباذنجان والصلصة والفاصوليا والفجل ، ويُرش ببذور السمسم ويُقدّم مع شرائح الجير للضغط عليها.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 كوب من القهوة المخمرة القوية ، بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب زيت نباتي
  • نصف كوب دبس أسود
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 كوب دقيق الجاودار
  • 2 كوب دقيق خبز
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة خميرة جافة نشطة أو خميرة آلة الخبز

ضع جميع المكونات في صينية الخبز بالترتيب الذي اقترحه المصنع. اختر دورة العجين. عندما تشير الآلة إلى نهاية الارتفاع النهائي ، قم بإزالة العجين.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). شكلي العجينة على شكل 12 لفة عشاء ، أو رغيف 9x5 إنش. دعهم يرتفعون حتى يتضاعف حجمهم أثناء التسخين المسبق للفرن ، يجب أن يرتفعوا بسرعة.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا لللفائف ، أو 35 دقيقة للرغيف ، أو حتى يبدو الرغيف أجوفًا عند النقر على القاع.


نيكل سيتي شيف سيليبريشن

نوع من مثل إصدار Buffalo & # 39 الخاص بـ الشيف الحديدي، مسابقة Nickel City Chef Competition تضم أكثر الطهاة الموهوبين في غرب نيويورك ضد بعضهم البعض في مبارزات طبخ إبداعية ومسلية. في هذا العشاء ، سيثبت فريق Nickel City Chef أن موهبتهم في التعاون قوية مثل مهاراتهم الرائعة في الطهي.

صور الحدث التي التقطتها إيلين ميلر.

  • خيل د & # 39Oeuvre
    • تارتار لحم البقر مع فجل الفجل الصبايون والكراوية المحمصة Br & ucircl & eacuteed
    • Prosciutto & ndash مصغر ملفوف ومقلي فوا غرا بيروجي مع لوجانبيري Gastrique ومسحوق مخلل الملفوف
    • سجق معطر بالشمر مع مرق وبصل حلو وحار وندش فلفل جيلي وفتات خبز متفحمة
    • كوكتيل خشبي مُعبأ من النيكل و gt Half Moon Orchard Gin مع دهن البط المدخن & ndash-Campari المغسول ، Punt e Mes ، ومياه الينابيع الطبيعية
    • سلطة بيب للقلب مع خضار الجزر والكاسترتيوم والفطر البري المحمص والجزر المخلل
    • ليونارد أوكس إيستيت واينري ستيمبونك سيدر
    • أغنولوتي الذرة مع مرق لحم الخنزير ، مخلل حساء الخضار ، ورغوة البطاطس
    • الخيط الفضي Gewurztraminer 2012
    • الشبت والبيرة & ndash سمك القد مع تارتار بيض البط المفكك وزيت الزيتون المقرمش مع ملح البحر ومسحوق خل الشعير
    • الدكتور كونستانتين فرانك بينوت جريس 2011
    • لحم بقري متبل بالأعشاب مع رقائق الكراث ، الكراث كونفيت ، الطماطم المتفحمة ديمي جلاس ، والأعشاب المعدة
    • Onabay Vineyards Merlot-Cabernet Franc Blend 2007
    • حلوى ثلاثية & gt Ch & egravevre بودينغ أربوريو مع عسل الزهور البرية والخزامى والتفاح المقلي مع Gjetost و Salty Butterscotch و Dark Chocolate Madeleine & ndash ساندويتش آيس كريم القرفة مع صلصة القهوة التركية

    تغطي تذاكر الأحداث التي تقام في James Beard House تكلفة الطعام وتجربة طعام فريدة من نوعها. يتم إعداد وجبات العشاء من قبل خبراء الطهي من جميع مناطق الولايات المتحدة وحول العالم. يتم تقديم جميع المشروبات الكحولية مجانًا ولا يتم تضمينها في سعر التذكرة.


    باك يارد باربيكيو: برجر الجبن الأزرق والمزيد من وصفات 4 يوليو من مارثا ستيوارت

    مع طقس الصيف الدافئ المشمس على قدم وساق ، من الصعب البقاء في الداخل لفترة كافية حتى للطهي. تشارك مارثا ستيوارت مع TODAY أفضل وصفاتها لحفلات الشواء في الهواء الطلق ، من برغر ستيك هاوس على الشواية إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة (مع فوندو الشوكولاتة!) فوق نار المخيم.

    ستيك هاوس برجر
    يخدم 4

    • 11 أوقية. ضلوع قصيرة مخلية من العظم ، مقشرة من أي قطع كبيرة من الدهون
    • 11 أوقية. شريحة لحم الخاصرة ، مقلمة من أي قطع كبيرة من الدهون
    • 4 شرائح بصل أحمر ، كل 1/2 بوصة. سميك
    • 2 أوقية. جبنة زرقاء مقطعة إلى شرائح
    • زيت الزيتون للدهن
    • ملح خشن
    • 4 خبز بريوش بذور السمسم
    • يتم خلط أجزاء متساوية من خردل ديجون والخردل المصنوع من الحبوب الكاملة معًا للتقديم
    • أوراق خس رومين للتقديم
    • طماطم مقطعة شرائح رفيعة للتقديم (اختياري)

    قطّع كلا اللحم إلى قطع صغيرة. طحن من خلال الفتحات الكبيرة لمفرمة اللحم. يُمزج في وعاء ، ثم يُطحن معًا من خلال الفتحات الصغيرة للمطحنة. قسّمه إلى 4 أجزاء متساوية (كل منها حوالي 5 1/2 أونصة). تشكل على شكل فطائر ، قطر كل منها حوالي 3 1/2 بوصة.

    سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. يُقطع البصل إلى شرائح بالعرض باستخدام أسياخ منقوعة مسبقًا ويُدهن كلا الجانبين بالزيت. يُتبّل جانبي البرجر بالملح ، ثم يُشوى لمدة دقيقتين ونصف على كل جانب للحصول على متوسط ​​الندرة ، وضع الجبن على البرغر في اللحظة الأخيرة. نقل إلى طبق.

    يُشوى البصل حتى يصبح طريًا ومتفحمًا قليلاً (حوالي 4 دقائق لكل جانب). في هذه الأثناء ، اشوي الكعك حتى تحمص (حوالي 30 ثانية). ساندويش البرغر والبصل (المنزوع من الأسياخ) على الخبز بخليط الخردل والخس والطماطم.

    ذرة مشوية مع ليمون و فلفل حار
    6 خدمات

    • تمت إزالة 6 سنابل من الذرة والقشور والحرير
    • زيت القرطم للدهن
    • أسافين الليمون للتقديم
    • ملح خشن للتقديم
    • مسحوق الفلفل الحار للتقديم

    قم بتسخين الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية ودهن الشواية الساخنة بالزيت. اشوي الذرة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج الحبات وتفحم في البقع ، حوالي 20 دقيقة.

    انقلي الذرة إلى طبق تقديم وقدميها مع قطع الليمون والملح ومسحوق الفلفل الحار.

    وعاء عصير البطيخ

    قطع الثلث العلوي من البطيخ وتقليم الجزء السفلي بما يكفي لصنع سطح مستو. يستخرج اللحم.

    العمل على دفعات ، هريس البطيخ في محضر الطعام. يصفى من خلال منخل ناعم ، والتخلص من القطع الصلبة. (يجب أن يكون لديك حوالي 9 أكواب من العصير). تغطية القشرة بغلاف بلاستيكي. ضعي العصير في الثلاجة وقشره حتى يبرد (حوالي ساعة واحدة).

    يُمزج العصير مع نقل المياه المكربنة إلى القشرة.

    مارغريتا البيرة

    • 1/2 كوب سكر حبيبي
    • 1/2 كوب عصير ليمون طازج
    • 5 أسافين ليمون
    • ملح خشن
    • 2 كوب ثلج
    • 3/4 كوب تكيلا فضي مبرد
    • 1 زجاجة بيرة مكسيكية (12 أونصة)

    ضع السكر ونصف كوب ماء في قدر متوسطة الحجم. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر. تحرك للغرفه الحاره واترك الغرفه البارده لدرجة الحراره. يضاف عصير الليمون الحامض ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.

    افرك إسفين من الجير حول حافة كل 4 أكواب. املأ الصحن بالملح واغمس حافة كل كوب في الملح لتغطيته. املأ كل كوب بنصف كوب ثلج واتركه جانبًا.

    يقلب التكيلا في خليط الليمون ، ويقسم بالتساوي بين الكؤوس المعدة. أعلى مع البيرة ، ويقلب. زيني كل كوب بقطعة من الليمون الأخضر وقدميه على الفور.

    مارشميلو محمص ، خبز محمر وعيدان موز مع فوندو شوكولاتة
    يجعل 8

    • 8 أوقية. شوكولاتة حلوة ومرة ​​، مقطعة (1 1/2 كوب)
    • 1 كوب كريمة ثقيلة
    • 3 ملاعق كبيرة. بوربون (اختياري)

    ضعي الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة. ضعي الكريمة على نار هادئة في قدر متوسط ​​الحجم فوق نار المخيم أو على شواية متوسطة الارتفاع ، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة. اتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم اخفقيها حتى تصبح ناعمة. خفقت في بوربون.

    • 2 لفات خبز مقلاة ، مقطعة إلى 1 1/2 بوصة. مكعبات
    • 4 حبات موز ناضجة ، ولكن صلبة ، مقطعة إلى 1 1/2 بوصة. قطع سميكة
    • 1 كيس (10 أونصة) أعشاب من الفصيلة الخبازية

    ضع الخبز والموز والمارشميلو في 8 أسياخ. نخب على نار المخيم. قدميها مع فوندو الشوكولاتة للتغميس.


    جبن التوت البري المشوي (صفحة ٢٢)

    من مجلة Bon Appétit ، نوفمبر 2014: The Thanksgiving Issue Bon Appétit Magazine، November 2014

    هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

    • فئات: السندويشات والبرغر الطبق الرئيسي الطبخ لشخص أو اثنين من نباتي عيد الشكر
    • مكونات: خبز ساندويتش بجبنة الشيدر والتوت البري


    طريقة

    ضعي الدجاج ونصف الزيت في كيس كبير مغلق بإحكام. تبليها وافركيها لتغطيها.

    سخني مقلاة شواء كبيرة أو شواية باربيكيو على حرارة عالية واطهي الدجاج لمدة 3-4 دقائق على كل جانب (على دفعات إذا لزم الأمر) ، أو حتى تفحم قليلاً. يوضع الدجاج جانبًا في طبق مغطى برقائق معدنية ليرتاح لمدة 10 دقائق. قطع الدجاج إلى شرائح سميكة.

    في هذه الأثناء ، ضعي ما تبقى من الزيت والخل والخردل في وعاء لولبي. تبّل ورجّ جيّداً لخلط.

    على طبق كبير رتب الخس والخيار والطماطم والمانجو. رشي نصف الصلصة وقلبيها حتى تتغطى. وزعي عليها جبنة بروسسيوتو والدجاج وجبن الماعز. رشي الصلصة المتبقية ورشي اللوز ، قشر الليمون ومسحوق التوت ، إذا كنت تستخدمين. فوق السلطة مع الريحان وأوراق النعناع. تقدم مع الخبز المتفحم.

    WATCH: بعد وصفة سلطة أخرى؟ جرب هذه السلطة الدافئة من chorizo ​​والخضر الصيفية


    طاجن دجاج طري مع طاجن أرز

    هذه الوصفة الصغيرة مكتوبة على قطعة من ورق الملاحظات وكلها ممزقة حول الحواف كما لو تم التعامل معها قليلاً. ومع ذلك ، فهي & # 8217s في خط أمي & # 8217s ، لذلك أعرف أنها & # 8217s جيدة.

    1 7 أوقية أرز دقيقة

    1 علبة شوربة كريمة الفطر

    1 علبة شوربة كريمة الدجاج

    1 علبة حليب (علبة شوربة)

    اخلطهم معًا واسكبهم في طبق 9 & # 21513.

    توضع قطع من الدجاج غير المطبوخ فوقها. يرش 1 pkg. يُمزج حساء البصل المجفف فوق الدجاج.

    قم بتغطيتها بورق الألمنيوم وأغلق الحواف.

    اخبز 2 ساعة @ 350 درجة.

    حقوق النشر @ 2019

    تصوير ماري آن ويتشرش تاك


    • 8 أوراق سمسم ، يمكن العثور عليها في معظم محلات السوبر ماركت الكورية ، ويمكن تصنيفها على أنها شيزو كوري ، أو جاي ننيب ، أو ككينيب ، أو أوراق بريلا.
    • 2 ملاعق كبيرة ماء دافئ
    • 1 جرام ستيفيا
    • 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
    • 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
    • 1/4 كوب تفاح جراني سميث مقشر ومنزوع البذور ومهروس في الخلاط أو محضر الطعام
    • 1/4 كوب Gochujang (موجود في معظم محلات السوبر ماركت الكورية)
    • 1 خيار صغير ، مقطع إلى أعواد بطول 2 بوصة وعرض 1/2 بوصة تقريبًا)
    • 1 جزرة صغيرة ، مقشرة قليلاً وخفيفة في الماء الساخن ، مقطعة إلى جوليان ناعم
    • 1/3 كوب فول براعم
    • 1 ملعقة كبيرة سمسم أسود
    • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق السمسم (توجد في معظم محلات السوبر ماركت الكورية)
    • 1/4 حفنة من البصل الأخضر ، مفرومة ناعماً

    يُمزج الماء الدافئ مع الستيفيا في وعاء ، ويُحرَّك المزيج حتى يذوب ثم يُضاف صلصة الصويا ويُحفظ.

    يُمزج هريس التفاح مع غوتشوجانغ والاحتياطي.

    اشطف أوراق السمسم برفق بالماء البارد لضمان هشاشتها والتخلص من أي ماء زائد. قسمي الخيار والجزر وبراعم الفاصوليا بين الأوراق. ضع على الخضار ما يقرب من 1-2 ملاعق صغيرة من خليط الصويا وحوالي 2 ملعقة صغيرة من خليط gochujang. زينيه برش بذور السمسم الأسود ومسحوق السمسم والبصل الأخضر.

    لف أطراف الأوراق حول الخضار واستمتع!

    سيكون هناك صلصة gochujang وصلصة الصويا الحلوة متبقية حتى تتمكن من تخزينها في الثلاجة واستخدامها للسلطات والمخللات أو كتوابل.


    شاهد الفيديو: حصريا شابولور أو مسحوق الخبز المحمص بطريقة جديدة مبتكرة منسمة بالجبن والتوابل حيل من مطخي حلقة 7 (ديسمبر 2021).