آخر

خبز بالثوم الصحي

خبز بالثوم الصحي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 باغيت متعدد الحبوب
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 وعاء زبدة سمارت بالانس

الاتجاهات

تسخين أكثر من 350 درجة.

يُمزج الثوم المفروم والبقدونس والملح والزبدة حتى تمتزج جيدًا.

الرغيف الفرنسي للسيارة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة.

يُوزّع مزيج الزبدة على الرغيف الفرنسي ويوضع في صينية فرن مدهونة بقليل من الدهن.

دع الخبز يخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح مقرمشًا ، اقلب الخبز في منتصف الطريق تقريبًا.

حقائق غذائية

الحصص 12

السعرات الحرارية لكل حصة 137

مكافئ الفولات (إجمالي) 43 ميكروغرام 11٪


خبز بالثوم الصحي

على الرغم من كونه وجبة عزيزة لدى الكثيرين ، لا يزال يُزعم أن خبز الثوم غير صحي بسبب مكوناته. أي أن هذا النوع من الطعام يتكون ببساطة من الخبز والثوم. الفوائد الصحية للثوم ، وأهميته المذهلة لرفاهية المرء لا تحتاج إلى مقدمة. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم التساؤل والتشكيك في جزء الخبز عندما يتعلق الأمر بالصفات الصحية. أي أن الخبز والزبدة المصاحبة له لا تقدم سوى سعرات حرارية نقية ، مما يعني أن الشيء الوحيد الذي يمكنك اكتسابه هو بضعة أرطال إضافية. كل مكون من مكونات هذا الخبز بالثوم له خصائصه الإيجابية والسلبية ، ومن خلال الحصول على معلومات ، يمكنك تحسينه أو عدم تناوله على الإطلاق.

خصائص مكونات خبز الثوم

بادئ ذي بدء ، يوجد خبز أبيض. يعتبر هذا المكون غير مرغوب فيه في الأنظمة الغذائية لكثير من الناس ، وذلك لصفاته السلبية. إنه مصنوع من نوع دقيق أقل صحة بالنسبة لنا. كل ما يوفره هذا الطعام هو الإفراط في تناول الكربوهيدرات ، والتي يتم نقلها إلى دهون وتراكمها في جسمنا ، مما يجعلنا نزيد الوزن بمرور الوقت.

ثانياً ، هناك زبدة. يشتهر هذا المكون بقيمته الحرارية الزائدة ، بالإضافة إلى الخبز الأبيض المذكور سابقًا ، مما يضمن زيادة وزن الجسم. على الرغم من أن الزبدة لها مذاقها الخاص والممتع للغاية ، إلا أنها لا تقدم أي شيء أكثر من ذلك ، ناهيك عن كونها صحية.

التحسينات الممكنة

مع معرفة جميع الجوانب السلبية للجوانب الحالية ، ليس من الصعب التفكير في أي بدائل للمكونات تجعل هذه الوجبة الخفيفة أكثر صحة. بما أن الخبز الأبيض هو العنصر الأول الذي يحتمل أن يكون ضارًا ، فاستبدله بعنصر أكثر صحة ، وبالتالي تقليل مخاطر زيادة الوزن وتوفير الجسم الكافي بدلاً من الكميات الزائدة من الكربوهيدرات. بدلاً من الزبدة ، يمكنك استخدام مارجرين زيت الزيتون. هذا المارجرين أقل بكثير من السعرات الحرارية ويحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها العديد من الفوائد الصحية. أخيرًا ، تأكد من استخدام الثوم الطازج لأنه الأكثر صحة في هذه الحالة.

إن إجراء كل هذه التعديلات البسيطة على خبز الثوم المحبوب سيجعلك بصحة جيدة وسعيدًا ، مع الحفاظ على جميع الصفات التي أحببتها في هذه الوجبة الخفيفة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن حجم الجزء مهم وتأكد من الانتباه إلى مقدار ما تتناوله. بغض النظر عن حقيقة أن هذه الأنواع الموصى بها من خبز الثوم أفضل وأكثر صحة ، لا يزال يتعين عليك الانتباه إلى الكمية المستهلكة. تناول كميات أصغر بشكل متكرر واستمتع بجميع الفوائد التي يمكن أن يقدمها خبز الثوم.


23 وصفة صحية مصنوعة من الثوم

من درء مصاصي الدماء إلى الحفاظ على تاريخ سيئ بعيدًا ، يتمتع الثوم ببعض القوى الخارقة الرائعة. إذا لم & rsquore معلقًا تمامًا مع ملف الشفق يحشد، يمكن لفص أو فصين أن يضيف الكثير من النكهة القوية إلى طبق مقابل حفنة من السعرات الحرارية فقط. الثوم هو غذاء خارق يومي غني بمضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة المسببة للسرطان ، وفيتامينات C و B6 والمنغنيز التي تضمن أن وظائف الجسم المختلفة هي شكل السفينة في جميع الأوقات.

استعد لبدء التقشير والفرم ، لأن الثوم العطري عبارة عن بصلة ، وليس بهار أو بهار. خلال ذروة موسم النمو من فبراير إلى يونيو ، ابحث عن بصيلات صلبة ممتلئة الجسم ذات قشرة ورقية بيضاء أو أرجوانية جافة. قم بتخزين الثوم خارج الثلاجة في مكان بارد وجيد التهوية: ستحتفظ بصلة ثوم كاملة لمدة ثمانية أسابيع ، وبمجرد تكسير الفصوص ، فإنها ستستمر ما بين ثلاثة إلى عشرة أيام.

في الوقت المناسب لليوم الوطني للثوم ، إليك بعض الثوم المفضلات التي نعتقد أنها تستحق التنفس اللاذع. من الحساء إلى الوجبات الخفيفة إلى أطباق الخضار ، احصل على الثوم في عطلة نهاية هذا الأسبوع مع بعض الوصفات الرائعة أدناه.

الأطباق الرئيسية

1. شوربة الفاصوليا البيضاء روزماري مع خبز محمص بالثوم
هذا واحد و rsquos لمحبي الثوم و [مدش] أو ربما الثوم مهووس! ابدأ برقمين رؤوس كاملة من الثوم بالكراميل وإضافة الكثير من الفاصوليا والخضار والخبز المحمص محلي الصنع (قمح كامل بدلاً من الأبيض لمزيد من الألياف).

2. شوربة توسكان بالفاصوليا البيضاء والثوم المحمص
ربما لديك بالفعل المكونات (حبوب الكانيليني وزيت الزيتون وأوراق المريمية والمرق) لهذا الحساء اللذيذ في المخزن. وفر الوقت والطاقة عن طريق بدء هذا الحساء الكريمي في طباخ بطيء ثم استخدام خلاط الغمر لخلط كل شيء معًا بسلاسة.

3. بلح البحر في النبيذ الأبيض والبقدونس والثوم
يبدو بلح البحر مع النبيذ الأبيض رائعًا للغاية ، ولكن يمكن لأي شخص لديه 10 دقائق ومرق كبير أن يصنع هذا البلجيكي الكلاسيكي. لا تخشى & rsquot الثوم و [مدش] قد ترغب حتى في إضافة فص إضافي لكمة إضافية.

4. بيض مخبوز مع بولينتا كريمي ، سبانخ وثوم
لا يوجد شيء أفضل من طبق يعمل على الإفطار أو الغداء أو العشاء. تجمع هذه الوجبة العجيبة اللذيذة المكونة من ثلاث وجبات بين الخضار والحبوب والبروتين في طبق واحد لطيف.

5. لحم بقري بالثوم ، بروكلي ، و قرنبيط مقلي
هذه النسخة المحملة بالخضروات من لحم البقر والبروكلي هي أكثر صحة من مجموعة حاوية تناول الطعام في الخارج. لجعل الطعام الصيني كلاسيكيًا في المنزل ، قم بطهي اللحوم والخضروات على طريقة القلي السريع مع الكثير من الثوم وزيت السمسم والبصل الأخضر.

6. شوربة القرنبيط بالثوم المحمص
قدمي هذا الحساء السهل كمقبلات أو امزجه مع السلطة لوجبة خفيفة وصحية. ضع في مرق الخضار لجعل الوصفة القائمة على الخضار مثالية للنباتيين والنباتيين.

7. فطائر كينوا بالثوم والزعتر
لماذا أوقف لواء النكهة بالثوم؟ يتم تحميل هذه الفطائر بالزعتر والثوم المعمر والبصل والفلفل الحلو وجبن البارميزان لمزيد من الجاذبية. تناول واحدة فوق سلطة ، في خبز بيتا ، أو مع الخضار المشوية لتناول العشاء.

8. دجاج مشوي مع الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم
في حين أن وصفة العشاء هذه ليست بالضبط وجبة من وعاء واحد ، إلا أنها قريبة جدًا. ضعي الدجاج والفاصوليا الخضراء والبطاطس بزيت الزيتون وعصير الليمون والكثير من الثوم واخبزيها لمدة ساعة.

9. دجاج مطهو بالثوم مع الزيتون والفطر
تظهر الأبحاث أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​يمكن أن تساهم جزئيًا في أسلوب حياة أكثر صحة. ومن حسن حظنا ، أن وصفة العشاء هذه تشمل جنوب أوروبا مثل الثوم والزيتون وزيت الزيتون للحفاظ على صحة القلب (والشبع بالجوع).

10. سمك الليمون والثوم المطبوخ بالرقائق والهليون
هيربي ، سمك وخضروات بالثوم ar حليمي يجعل عشاء سريع وصحي خلال أيام الأسبوع. قدمه مع الأرز البني أو الكينوا أو أي نوع آخر من الحبوب للحصول على وجبة كاملة.

11. سمك الليمون والثوم السريع
هذه الوصفة السهلة حقًا تدور حول التتبيلة ، حبيبي. اخفقي مزيجًا من البقدونس والليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل ، اتركي شرائح السمك تبرد في & lsquonade لبضع دقائق ، ثم اشوي & lsquoem.

12. السمك المطهو ​​على البخار مع الليمون والثوم والفلفل الحار
مفتاح هذه الوصفة التايلاندية الرائعة هو العثور على الأسماك الطازجة الممكنة (على محمل الجد ، يجب أن تظل تسبح عمليًا). حتى تصل إلى سوق السمك ، وتقطيع بعض الثوم والفلفل الحار ، والحصول على steamin & rsquo.

وجبات خفيفة

13. إيدامامي ديب مع الفلفل الحلو والثوم
هل تحتاج إلى جرعة إضافية من البروتين؟ اذهب إلى edamame (المعروف أيضًا باسم حبوب فول الصويا للأطفال) للحصول على تجربة مختلفة لغمس الفاصوليا. هذه الوجبة الخفيفة القلبية تتناسب تمامًا مع الخضار النيئة.

14. فشار عشب الثوم
اخلط مجموعة من هذه الوجبة الخفيفة للحصول على بديل سهل وصحي رائع للفشار السينمائي المليء بالزبدة. ما عليك سوى إضافة زيت الزيتون وجبن البارميزان ومسحوق الثوم ورش الملح إلى بعض الفشار المطهو ​​بالهواء.

15. ثوم وعشب الفاصوليا البيضاء
هذه الوصفة صحية أكثر من الحمص أو الخضروات التقليدية المعبأة مسبقًا بفضل المكونات البسيطة والطازجة. مزيج الأعشاب والتوابل و [مدش] والثوم والشبت والنعناع والبقدونس والليمون و [مدش] مع التوابل المجففة لمنح رقائق البيتا شريكًا لذيذًا للغاية في الجريمة.

16. رقائق السمسم والثوم واللفت
ضعي رقائق الكرنب القديمة العادية مع رش بذور السمسم المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والخميرة الغذائية (بديل نباتي للجبن) ، المزيج المالح واللذيذ مثالي لتناول الوجبات الخفيفة.

الجانبين

17. فوكاتشيا مع الثوم المحمص والزيتون
استخدم مرفق خطاف الخبز في خلاط المطبخ القياسي لتحضير عجينة الخبز المسطح في أي وقت من الأوقات. يعطي زيتون كالاماتا والثوم المحمص والكثير من زيت الزيتون نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​الجادة.

18. قرنبيط مهروس بالجبن والثوم
يبدو الأمر غريبًا ، لكنك لن تفوتك البطاطس في هذا الإصدار الأكثر صحة من طبق جانبي ستيك هاوس الكلاسيكي. توفر قاعدة القرنبيط حصة كبيرة من الجلوكوزينولات ، وهو مركب مكافح للسرطان وفير في الخضار البيضاء ذات المظهر اللطيف.

19. الثوم القلبية الخضر
لا بد أن يكون هذا الطبق متعدد الاستخدامات ممتعًا للجمهور وكذلك حارسًا في صندوق الوصفات. خضار السلق (أي نوع سيفي بالغرض) ثم اقليها وقطعيها بالثوم وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر.

20. براعم بروكسل محمصة بالثوم والبارميزان
إذا كنت تعتقد أن براعم بروكسل كانت & rsquot لك ، & rdquo هذه الوصفة قد تغير رأيك. لا تخف من طهيها لفترة من الوقت و mdash تستحق الحواف المقرمشة والكراميل قليلاً الانتظار تمامًا.

21. أرز بالثوم والقرنبيط الكريمي
تعتبر وصفة الريزوتو بالجبن المحملة بالثوم غذاء صحي مثالي للراحة. يعطي القرنبيط المهروس الطبق بعض المواد دون الاعتماد على الزبدة والقشدة.

22. بروكلي حار بالثوم
يضيف المكون السري في اللحظة الأخيرة والخل و [مدش] بعض الحمض اللامع إلى مزيج نكهة الثوم والفلفل الأحمر الكلاسيكي.

23. الثوم المحمص
يجب على فريق البيتلز & rsquove تسمية أغنيتهم ​​التي تتصدر الرسم البياني & ldquo كل ما تحتاجه هو الثوم ، & rdquo لأنه عند تحميصها ، ترفع هذه اللمبة تقريبًا أي طعام. قشر البصيلة جزئيًا ، ورشها في زيت الزيتون ، واتركها باللون البني والكراميل في الفرن لفترة. ثم قدمي فصوص الثوم الذهبية الطرية مع الخبز المحمص أو الحبوب أو الخضار أو اللحم أو أي شيء آخر.

ما هي وصفات الثوم المفضلة لديك؟ هل فقدنا أي فائزين؟ شارك أطباقك المفضلة المليئة بالثوم في التعليقات أدناه أو غرد للمؤلفSophBreene.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة طرية
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 (1 باوند) رغيف خبز إيطالي ، مقطع إلى شرائح 1 إنش

اخلطي الزبدة وجبنة البارميزان والبقدونس ومسحوق الثوم في وعاء. رتب الخبز الإيطالي على صينية خبز كبيرة وادهني كل شريحة بخليط زبدة الثوم. توضع صينية الخبز في الفريزر وتتجمد حتى يصبح الخبز صلبًا ، لمدة ساعة تقريبًا. انقل الخبز إلى كيس تجميد بلاستيكي قابل لإعادة الغلق حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). رتبي العدد المرغوب من الشرائح ، مع وضع الزبدة لأعلى ، على صينية الخبز.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتحمص الخبز وتذوب الزبدة ، من 5 إلى 7 دقائق.


خبز بالثوم والحبوب

خبز الثوم ضروري لأي وليمة إيطالية. ومع ذلك ، فإن معظم خبز الثوم مليء بالزبدة والدقيق الأبيض. لحسن الحظ ، هناك طريقة صحية تمنحك لكمة الثوم المالحة التي تتوق إليها ، ويتم تقديمها على شريحة من الخبز المحمص الصحي.

حصلت على هذه الفكرة من Annemarie Colbin ، وعندما اقترحتها لأول مرة ، لم أعتقد أنها ستنجح حقًا! لماذا ا؟ حسنًا ، كل ما عليك فعله هو فرك فص ثوم خام على قطعة من الخبز المحمص ويختفي في الخبز المحمص. عنجد! إذا كنت لا تصدقني & # 8217t ، فتحقق من الصور السابقة واللاحقة أدناه.

  • شرائح قليلة من نخب الحبوب المنبثقة (أفضل ماركة حزقيال)
  • رذاذ زيت زيتون لكل شريحة
  • رشة ملح البحر لكل شريحة
  • 1/4 إلى 1/2 فص ثوم لكل شريحة

السبب في أنني أقول إن 1/4 إلى 1/2 فص من الثوم هو الحد الأقصى الذي يجب أن تستخدمه لكل شريحة لأنني ارتكبت خطأ استخدام فص كامل لشريحة واحدة & # 8211 ودعني أخبرك & # 8211 كان الأمر كذلك حار جدا! كان الأمر أشبه بتناول فص كامل من الثوم النيء دفعة واحدة. لذا ، لا تتناول الثوم ، ثق بي!

كل ما عليك فعله هو رش القليل من زيت الزيتون وملح البحر على الخبز وتحميصه وفرك الخبز المحمص ببعض الثوم. انتهى! (ملحوظة: يمكنك تحميص الخبز أولاً قبل رشه بزيت الزيتون والملح حسب اختيارك).

ملحوظة: هذا سوف يعطيك رائحة الثوم. لا تقل & # 8217t أنني لم أحذرك & # 8217t. :)


خبز الثوم منخفض السعرات الحرارية

هذه وصفتنا لجبن لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية وخبز بالثوم. إنه سهل التحضير وجاهز للأكل في أقل من 15 دقيقة بقليل. هل تريد أن تجعل حياتك أسهل؟ استخدمنا الثوم "كسول جدا". مجد الثوم المفروم مسبقا !! استخدمنا أيضًا كريمًا طازجًا نصف دسم ممزوجًا بالأعشاب والثوم كأساس ، ولكن يمكنك استخدام الجبن نصف الدسم إذا أردت - أيًا كان ما تريده. Lo-Dough ليس شيئًا إن لم يكن قابلاً للتكيف.

لا شيء يتفوق على خبز الثوم - بمفرده ، كطرف جانبي (رائع مع الحساء واليخنة وما إلى ذلك). إنه الشريك المثالي لكرات اللحم أيضًا.

جرب نسختنا - لن تندم عليها.

يخدم
وقت التحضير
وقت الطبخ
مكونات

• قطعة واحدة من عجينة Lo-Dough
• 1 ملعقة صغيرة من "الثوم الكسول جداً" أو بعض الثوم المهروس.
• 60 جرام من الجبن المبشور (شيدر ​​، موزاريلا ، أو أي جبن جيد الذوبان)
• 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة قليلة الدسم
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم

معلومات غذائية لكل قطعة
  • سعرات حراريه: 264 سعرة حرارية
  • سمين: 17 جرام
  • الكربوهيدرات: 5 جرام
  • الأساسية: 9 جرام
  • بروتين: 19 جرام
  • سكر: 2 غ

طريقة

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 فهرنهايت / غاز 7

2. اخلطي الثوم مع الكريمة الطازجة وبعض البقدونس ثم وزعيه على قطعة العجينة.

3. أضف الجبن المبشور في الأعلى ، مع ضمان انتشار متساوي إلى الحافة.

4. ضعها في الفرن لحوالي. 7 دقائق أو حتى تنضج الجبن ويصبح لونها بنياً ذهبياً. رشي الأعشاب المفرومة فوق التقديم العلوي.

Lo-Dough هي طريقة جديدة للاستمتاع براحة ومذاق الخبز والمعجنات مع 90٪ كربوهيدرات أقل وتحميل المزيد من الألياف.


طرق تقديم توست الثوم

هذا الخبز المحمص بالثوم مع العديد من الوصفات المختلفة! عندما نريد خبزًا رائعًا بالثوم لتقديمه للضيوف أو عندما نشتهي رغيف الخبز الكلاسيكي ، فإننا نستخدم خبز الثوم السهل. ولكن عندما نريد خبز الثوم المتسخ ، فإننا نصنع هذا الخبز المحمص بدلاً من ذلك. من الجيد أيضًا أنه & # 8217s خبز نباتي بالثوم ، لذا فهو يعمل مع وصفات المعكرونة النباتية أيضًا. بصرف النظر عن تناوله كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ، إليك بعض الأفكار لتقديمه كطبق جانبي أو مقبلات:

  • لازانيا. جربه بجانب اللازانيا النباتية المفضلة.
  • شوربات كريمة. أضفه إلى شوربة البطاطس بالبروكلي الكريمية أو شوربة الطماطم بالريحان.
  • الباستا. إنه رائع مع المأكولات الإيطالية المفضلة مثل نباتي باستا بريمافيرا ، باستا الباذنجان المحمص ، فيتوسيني ألفريدو ، باستا بسيطة بالصلصة البيضاء ، وباستا صلصة الفودكا.
  • ريزوتو. أضفه إلى جانب Asparagus Risotto أو Butternut Squash Risotto أو Mushroom Risotto Recipe.
  • الحمص. اغمسها في الحمص المنزلي كفاتح للشهية: إنه المستوى التالي!

رقائق كالي بالثوم

الكالي عبارة عن خضار خضراء مورقة تُطهى في الفرن بقوام هش شبيه برقائق البطاطس. تحتوي رقائق الكالي على صلصة المعكرونة بالإضافة إلى شريحة من خبز الثوم وتوفر قرمشة مرضية. تحتوي حصة 3.5 أونصة من اللفت النيئ على حوالي 50 سعرة حرارية. رتبي أوراق الكرنب المغسولة على صينية الخبز ، ورشيها برذاذ الطهي - مع إضافة 2 سعرة حرارية فقط إلى سبريتز - ورشي مسحوق الثوم فوقها. اخبز الكرنب حتى يصبح مقرمشًا واستمتع به. يخزن اللفت المتبقي جيدًا في كيس بلاستيكي ومبرد.


قليل الكربوهيدرات ، خبز كيتو الصديق بالثوم

وصفة خبز بالثوم صحية وهي منخفضة الكربوهيدرات والسكر وصديقة لنظام الكيتو الغذائي!

هنا هو ما سوف تحتاج إليها:

المكونات: يخدم 3

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

1/2 كوب دقيق لوز مطحون ناعما

2 ملاعق كبيرة جبن كريمي

1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة

1/4 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)

1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور طازج

يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت ويوضع ورق زبدة على صينية خبز كبيرة. في وعاء متوسط ​​آمن للاستخدام في الميكروويف ، أضيفي جبن الموزاريلا ودقيق اللوز والجبن الكريمي ومسحوق الثوم والبيكنج باودر ورشة ملح (اختياري). ضعها في الميكروويف على نار عالية حتى تذوب الجبن ، لمدة دقيقة تقريبًا. يقلب في البيض.

شكلي العجينة على شكل ½ "بيضاوي سميك على صينية الخبز.

في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم والبقدونس والبارميزان. يُسكب المزيج فوق الخبز.

اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 17 دقيقة. قطعيها إلى شرائح وقدميها مع صلصة المارينارا للتغميس


المحصول: قطعتان من الباغيت مقاس 9 بوصات × 3 بوصات (23 × 8 سم) (16 وجبة)

12 كوب ماء مقطر (120 مل)

2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة (6 جم)

2 ملعقة صغيرة. إينولين أو شراب القيقب أو العسل (10 مل) *

3 بيض مرعى كبير (150 جم)

نصف كوب من الزبدة أو زيت جوز الهند المذاب من العشب (56 جم)

نصف كوب زبادي عضوي أو كريمة حامضة أو كريمة جوز الهند (60 جم)

1 ملعقة كبيرة. خل التفاح العضوي (15 مل)

نصف كوب زبدة مغذى على العشب مذابة

2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز

3 ملاعق كبيرة. جبن بارميزان مبشور

1. غلف قاع إناء الخبز الفرنسي بورق زبدة غير مبيض. أضف الخميرة و 2 ملعقة صغيرة. التحلية * في وعاء كبير. سخني الماء إلى 105 درجة فهرنهايت - 110 درجة فهرنهايت (41 درجة مئوية - 43 درجة مئوية) وصبه فوق الخميرة. غطيها بمنشفة مطبخ حتى تتفتح لمدة 7 دقائق.

2. في وعاء آخر ، اخفقي البيض والخل والقشدة الحامضة والزبدة المذابة.

3. أضف المكونات الرطبة إلى خليط الخميرة. باستخدام خلاط يدوي ، اخفقي المزيج.

4. اسكبي خليط الخبز المعجزة واضربي على سرعة متوسطة حتى تمتزج بالكامل. اتركيه لمدة 5 دقائق لامتصاص السائل.

5. تقسم العجينة الرخوة إلى نصفين لعمل قطعتين من الخبز الفرنسي. باستخدام يديك مبللة ، اغرف الخليط على مقلاة وشكلها ، وصقل السطح برفق. للحصول على قشرة ذهبية لامعة ، ادهنها برفق بخليط البيض. ثم باستخدام سكين مسنن أو قطع عرجاء 3-4 مائل قطرية عبر الجزء العلوي.

6. غطيها بمنشفة مطبخ وضعها في منطقة خالية من تيار الهواء لترتفع لمدة 50 دقيقة. سيرتفع خبزك بمقدار 1-2 بوصة تقريبًا. أثناء ارتفاع الخبز ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). انقل الخبز المحمص إلى الفرن واخبزه لمدة 25-35 دقيقة أو إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 205 درجة فهرنهايت (96 درجة مئوية). (لمنع الإفراط في اللون البني ، قم بتغطيته برقائق الألمنيوم في آخر 15 دقيقة)

7. اترك الخبز المخبوز يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى شرائح.

8. قطع الأرغفة من المنتصف بالطول. اهرسي فصوص الثوم. صر البارميزان. يقطع البقدونس.

9. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المتبقية وزيت الزيتون والثوم.

10. قطع أرغفة الخبز المحمص إلى اللون الذهبي. وزعي خليط الزبدة والثوم والزيت بالتساوي على الرغيف الفرنسي المحمص. ضعي فوقها جبن البارميزان والبقدونس.

11. يُعاد إلى الفرن ويُشوى لمدة 30 ثانية - دقيقة واحدة لإذابة الجبن.

[* ملاحظة: يستخدم التحلية لتغذية الخميرة. بمجرد أن تزهر الخميرة ، لا يبقى أي مُحلي.]

معلومات التغذية لكل حصة (شريحة واحدة) *

185 سعرًا حراريًا ، 17 جرامًا من الدهون ، 5 جرام دهون مشبعة ، 7 جرام دهون أحادية غير مشبعة ، 4 جرام دهون متعددة غير مشبعة ، 58 ملليجرام كوليسترول ، 6 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام كربوهيدرات صافي ، 0 جرام كحول سكر ، 1 جرام سكر ، 3 جرام ألياف ، 6 جرام بروتين ، 105 مجم بوتاسيوم ، 37 مجم فوسفور ، 278 مجم صوديوم ، 3 مجم مغنيسيوم


شاهد الفيديو: خبز الزبده مع التوم بطريقه المطاعم مع صلصة الجبنه بطريقتين Butter and Garlic Bread with Cheese (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gregory

    انها مرئية ، وليس القدر.

  2. Vogor

    لم تكن مخطئا حقا

  3. Vura

    انت لست على حق. أنا متأكد.

  4. Bankole

    هم مخطئون. دعونا نحاول مناقشة هذا.

  5. Burhardt

    سوف تتذكر القرن الثامن عشر

  6. Dubv

    رسالة رائعة)

  7. Vobar

    اعذروني على ما ادرك انه تدخل ... هذا الموقف. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  8. Nimuro

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.



اكتب رسالة