لحم

حمل مع البطاطا


مكونات للطهي الضأن مع البطاطا

  1. حمل 1 كجم
  2. البصل 4 قطع.
  3. الجزر -3-4 جهاز كمبيوتر شخصى. لتذوق
  4. البطاطس 1.5 كجم
  5. الثوم 3-4 فصوص
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الخضر (البقدونس ، الشبت) 1 حفنة
  9. زيرا حسب الذوق
  10. الكزبرة حسب الرغبة
  11. الريحان المجفف حسب الرغبة
  12. الزيوت النباتية للتشحيم
  • المكونات الرئيسية: خروف ، بطاطا
  • الجزء 3-4

المخزون:

سكين ، لوح التقطيع ، الموقد ، الفرن ، صينية الخبز

خروف الطبخ مع البطاطا:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

لإعداد هذا الطبق نحتاج إلى لحم الضأن - الضلوع أو الضلوع أو الكتف الخلفي - قرر بنفسك ما تحب أكثر فأكثر. من الأفضل تناول اللحم قليل الدسم - لقد كتبت بالفعل عن فوائده ، وبالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شحم ورقة الخبز مع الدهون ، بدلاً من الزيت النباتي. سيكون على حد سواء أكثر صحة وألذ. اغسل اللحم ومقطع إلى أجزاء صغيرة. المكون الرئيسي الثاني هو البطاطا. انها وغيرها من الخضروات تحتاج إلى غسلها وتقشيرها. قطع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم ، والبصل إلى حلقات نصف ، والجزر إلى شرائح ، والثوم إلى حلقات. نحن أيضًا نغسل الخضروات ، ونهتز حتى يجف ، ونقطعها بشكل دقيق على لوح تقطيع. المكونات جاهزة ويمكنك المتابعة.

الخطوة 2: طهي لحم الغنم مع البطاطا ...

نحن ندير الفرن بحيث يكون لديه وقت للاحماء ، ونقوم بإخراج الخبز. شحمه بالزيت وانتشر طبقة من الدهون والبصل. سوف تذوب الدهون وتمنع حرق اللحم والبصل. نحن نصنع قطع من اللحم ونضع الثوم فيها - وبهذه الطريقة يصبح اللحم أكثر عطرية. تُوزّع طبقة من بصل اللحم ، ويُرشّ بالملح والتوابل. ضعي طبقة من الجزر والبطاطا المخلوطة على اللحم. يرش عليها الأعشاب المجففة والتوابل الأخرى حسب الرغبة. نحن نتحقق من الفرن ، إذا كان قد ارتفع درجة حرارته إلى 200 درجة ، ثم انغمس في صفيحة الخبز وضعه في الموقت لمدة 40 دقيقة. بعد الوقت ، تحقق من جاهزية الطبق.

الخطوة 3: خدمة لحم الضأن مع البطاطا.

الطبق النهائي يروي شهيتك ويشبع جسمك بمواد مفيدة. يُقدّم لحم الضأن والبطاطس ساخنة ومزيّنة بالأعشاب المفرومة. يمكنك أيضًا إعداد طبق جانبي من الخضروات الطازجة أو تقديم المخللات في الطبق. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - اختر اللحم المناسب. يمكنك التحقق من جودة اللحوم بالطريقة التالية - انقر عليها بإصبعك ، ويجب أن تخرج الأسنان بسرعة. اللحوم الطازجة لديها لون أحمر فاتح موحد ، رائحة طيبة. يجب أن يكون اللحم نفسه كثيفًا ومرنًا. اطلب قطع قطعة صغيرة من اللحم لك وإشعال النار فيها - إذا كان اللحم طازجًا ودون أي مواد حشو دخيلة ، فستشعر برائحة اللحم المقلي المعتاد.

- - إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر غضًا ، اسكبه مع مرق اللحم أو الدهون.

- لجعل اللحم والبطاطس أكثر إرضاءً ، رشي الطبق النهائي بالجبن المبشور واتركه يوضع في الفرن لمدة 5 دقائق لإذابة الجبن.

- - يمكن طهي الخروف مع البطاطا بشكل مختلف - يخنة أو يقلى أو يخبز في أوعية حرارية.

- - يمكن تغيير تكوين التوابل ، لا يشترط لهذا الطبق.